식품 알레르기 원인 증상 해결방법 - 호텔조리학과
식품 알레르기 원인 증상 해결방법 - 호텔조리학과 정부의 '어린이 식생활 안전관리 특별법' 에 따라알레르기 유발식품 표시 의무화가 오는 5월 30일부터 시행된다고 하는데요. 많은 사람들의 겪고 있는 식품 알레르기의 원인, 증상, 해결방법에 대해서연전 호텔조리학과에서 알아보겠습니다. 제과·제빵류, 아이스크림류, 햄버거, 피자 등을 취급하는 식품접객영업자 중 직영점과 가맹점을 포함한 점포수가 100개 이상인 경우 난류(가금류), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)와 같은 알레르기 유발 식품을 사용 또는 함유하면 해당 원재료명을 표시해야 합니다. 알레르기 유발 식품을 표시하지 않은 경우..
2017. 3. 22.
호텔조리학과 서연전에서 함께해요
호텔조리학과 서연전에서 함께해요 숙련된 기술을 지니고 음식을 전문적으로 만들어낼 수 있는 요리사, 쉐프가 되기 위해 호텔조리학과를 준비하는 분들 많으시죠~ 요리는 평생을 배워나가야 할 기술, 깊은 이해와 통찰을 필요로 하는데요. 체계적인 요리 교육을 배워나갈 수 있는 호텔조리학과에서 시작해보시면 어떨까요. 요리자격증의 종류는 크게 국가에서 인정한 국가자격증과 민간에서 시행하는 민간자격증으로 나눌 수 있습니다. # 국가공인 요리자격증한식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 양식조리기능사, 복어기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 주조기능사, 식육가공처리기사, 식품제조산업기사, 위생사, 실기교사(조리)자격증 # 민간 요리자격증커피바리스타, 쇼콜라티에, 슈가아티스트,..
2017. 1. 25.
호텔조리과에서 2017 조리기능사 자격증 취득해요
호텔조리과에서 2017 조리기능사 자격증 취득해요 2017년 정유년 새해를 맞아 새해 계획들 세우셨나요~자격증 취득을 목표로 조리기능사 자격증에 도전하는 분들 많으시죠?!!! 서연전 호텔조리과에서 더욱 쉽고 빠르게 취득할 수 있는 2017 조리기능사 자격증을 소개해드립니다. 2017년도 조리기능사 자격증 첫 필기시험은 오는 1월 23일부터 26일까지 시행되고,2017 첫 실기시험은 오는 1월 14일부터 20일까지 시행됩니다. 비빔밥, 장국죽, 국수장국, 만둣국, 비빔국수, 오이소박이, 무숙장아찌, 오이숙장아찌, 생선찌개, 두부젓국찌개, 닭찜, 돼지갈비찜, 북어찜, 호박선, 제육구이, 너비아니구이, 더덕구이, 생선양념구이, 북어구이, 섭산적, 화양적, ..
2017. 1. 3.