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커피바리스타100

커피의 맛을 평가하는 커피테이스터, 서연전 커피바리스타과정 커피의 맛을 평가하는 커피테이스터, 서연전 커피바리스타과정 커피의 맛을 한마디로 표현한다면 어떤 단어가 제일 적절할까요? 쓴맛? 쌉싸름한 맛? 시큼한 맛? 사실 커피는 하나의 단어로는 표현하기 어려울만큼 복합적인 맛을 지니고 있는데요. 쓴맛으로만 단정짓기에는 너무도 아쉬운!! 매력적인 맛과 향이 아닐 수 없습니다. 커피의 원두에 따라서 커피의 맛과 향이 다르고, 바리스타가 추출하는 방법에 따라서도 향미가 달라질 수 있다는 것! 많은 분들이 잘 알고 계실텐데요. 오늘 서연전 커피바리스타과정에서는 커피의 향미를 감별하는 커피테이스터에 대해 알아보겠습니다. 아직까지 국내에서는 다소 생소하지만, 유럽에서는 이미 바리스타만큼이나 떠오르고 있는 직업이 커피의 맛을 전문적으로 감별하는 커피테이스터라고 부르는 커피전문.. 2016. 1. 13.
라심발리 커피머신, 오즈터크 로스터기 - 최고급 커피바리스타 실습실 라심발리 커피머신, 오즈터크 로스터기 - 최고급 커피바리스타 실습실 2016년 한 해를 여는 첫 월요일이 시작되었습니다. 모두들 오늘 하루 힘차게~ 또 새로운 일 년을 잘 열어가시길 바랍니다. 서울연희실용전문학교는 호텔조리, 제과제빵 등 전문적인 요리교육을 위한 최고의 실습실로 유명한데요. 오늘은 서연전 커피바리스타 교육과정의 최고급 실습실을 소개해드리겠습니다. 한잔의 커피를 완성하는데 있어서 커피바리스타의 기술만큼이나 중요한 것이 에스프레소 머신, 로스터기 같은 커피 기구들입니다. 커피바리스타의 의도대로 섬세하게 작업할 수 있는 에스프레소 머신이야말로 바리스타들의 역량을 끌어올려 한층 더 업그레이드 시켜줄 수 있는데요. 서연전 커피바리스타 실습실에는 투썸플레이스의 커피머신으로 유명한 이탈리아 최고급 커.. 2016. 1. 4.
서울연희 커피바리스타학과 2016학년도 진학설명회 개최 서울연희 커피바리스타학과 2016학년도 진학설명회 개최 2016학년도 대입 정시 원서접수가 오는 24일부터 시작되는 가운데, 서울연희실용전문학교에서는 입시생을 위한 찾아가는 진학설명회를 진행하고 있습니다. 서울연희실용전문학교의 찾아가는 진학설명회는 각 학과의 담당교수와 재학생, 졸업생들이 고등학교에 방문해서 학과 진학에 관심이 있는 고3 학생들을 직접 만나는 프로그램입니다. 최근에 진행된 고양동산고 커피바리스타학과 진학설명회에서는 200명의 학생들이 참가하였고, 운정고 커피바리스타학과 및 애완동물학과 진학설명회에는 150명이 참가하며 성황을 이뤘습니다. 서연전 커피바리스타학과 진학설명회에서는 커피바리스타학과의 실무 중심의 전문 커리큘럼과 최신 실습실, 유럽바리스타 자격증 취득 및 연계전공 및 인턴쉽 프로.. 2015. 12. 18.
커피바리스타학과에서 커피 직업 선택해요! 커피바리스타학과에서 커피 직업 선택해요! 2015년 기준 국내 커피 전문점의 숫자는 무려 4만9600개! 약 5만개의 카페가 성업중으로 바리스타 등 커피와 관련된 직업을 가진 사람들도 해마다 늘어나고 있습니다. 오늘 서울연희실용전문학교 커피바리스타학과에서는 커피와 관련된 다양한 직업들을 소개해드리겠습니다. 바리스타(Brista)는 이탈리아어로 바 안에 있는 사람이라는 뜻입니다. 국내에서는 앞에 커피를 붙여 커피바리스타라고 부르며, 커피에 대한 전문지식을 쌓고 완벽하게 에스프레소를 추출하는 커피 전문가를 말합니다. 원두에서부터 한 잔의 맛있는 커피가 만들어지기까지 에스프레소를 추출하고 손님에게 전달하는 모든 과정을 책임지는 것이 바리스타의 역할인데요. 최적의 원두로.. 2015. 12. 2.
홍대 앞 북카페 추천 - 서연전 커피바리스타과 홍대 앞 북카페 추천 - 서연전 커피바리스타과 커피가 많은 사랑을 받게 되면서 거리의 카페들도 다양한 형태로 발전하고 있는데요. 서울연희실용전문학교 캠퍼스가 있는 홍대에서 요즘 인기 있는 카페 중에 하나가 바로 북카페입니다. 홍대 북카페의 특징이라면 주로 출판사들이 자신들의 책을 홍보하며 카페를 운영하는 출판사 북카페가 많다는 것인데요. 추운 겨울, 서연전 커피바리스타과에서 소개해드리는 홍대 북카페들 중에서 마음에 드는 곳을 찾아 향긋한 커피를 마시며 책장을 넘기는 여유를 가져보시면 어떨까요?!!! 홍대역 2번 출구 앞에 최근 오픈한 한겨레에서 운영하는 미디어카페 후에서는 인문서적에서부터 웹툰까지 양질의 다양한 책들을 만.. 2015. 11. 26.
제1회 1883 바리스타 챔피언쉽 대회 - 서울연희실용전문학교 커피바리스타과 대상, 은상 수상 제1회 1883 바리스타 챔피언쉽 대회 - 서울연희실용전문학교 커피바리스타과 대상 및 은상 2 수상 - 한국식음료문화협회가 개최한 커피바리스타 학생들의 축제!! '제1회 1883 바리스타 챔피언쉽 대회' 가 지난 11월 21일부터 22일까지, 이틀간 명보아트홀에서 진행됐는데요. 서울연희실용전문학교 커피바리스타과 2학년 서장근 학생이 대회 최고상인 개인 대상을 수상하고, 1학년 허지은 학생이 각각 개인 은상을 수상하며 그 실력을 인정 받았습니다. # 일시 : 2015년 11월 21일(토) ~ 11월 22일(일) # 장소 : 명보아트홀 內 경연장 올해 처음 펼쳐진 '제1회 1883 바리스타 챔피언쉽 대회' 는 전국의 대.. 2015. 11. 24.
2016 대입 수시2차모집 마지막날! 복수지원 가능한 커피바리스타학과 2016 대입 수시2차모집 마지막날! 복수지원 가능한 커피바리스타학과 2016학년도 대입 수시2차모집 마지막 날, 비 갠 후 화창한 날씨로 시작하는 하루입니다. 고생 끝에 복이 온다고~ 수험생분들의 그간의 노력들이 좋은 결실을 맺어서 모두 모두 원하는 대학에 턱~하니 붙으셨으면 하는 바람입니다, 이번 수능이 예상보다 어렵고 변별력이 높아지면서, 정시모집과 수시모집을 사이에 두고 마지막까지 고민하는 분들이 많으신데요. 바리스타의 꿈이 있으셨던 분들이라면, 정시나 수시 부담 없이 타 대학과 복수지원이 가능한 서울연희실용전문학교 커피바리스타학과에 지원해보시기 바랍니다. 커피에 대한 대중들의 관심이 많아지고 준전문가 수준의 정보력을 가지게 되면서 커피바리스타들의 기술과 역할 또한 더 높은 수준을 요구하게 되었는.. 2015. 11. 17.
제1회 2015 월드커피아로마챔피언십(WACK) - 서연전 커피바리스타과 5위, 7위 제1회 2015 월드커피아로마챔피언십(WACK) - 서연전 커피바리스타과 5위, 7위 - ‘ 바리스타, 숨어있는 커피향을 찾다 ’ 라는 슬로건으로 올해 첫 선을 보인 제1회 2015 월드커피아로마챔피언십(WACK) 대회에서 서울연희전문학교 커피바리스타과의 정승윤 학생이 5위, 김진원 학생이 7위의 성적을 거뒀습니다. 올해 처음 실시된 2015 월드커피아로마챔피언십(WACK) 대회는 커피나무가 생장하는 지리적, 기후적 특징에 따라 다양한 풍미를 지닌 커피를 종류에 따른 아로마를 구분하는 대회로 커피 플레이버 아로마 키트의 다양한 향을 맡고 답을 맞추는 형식으로 진행됐습니다. 지난 10월 예선을 거쳐 선발된 30명의 참가자들이 바로 어제, 11월 12일 삼성동에서 열린 ' 2015 카페쇼 ' 행사에서 본선무.. 2015. 11. 13.
내신/수능성적의 제한이 없는 커피바리스타학과 내신/수능성적의 제한이 없는 커피바리스타학과 2015년 11월 12일은 2016 대입수능이 치뤄졌었죠!3년을 쉼없이 달려오셨던 모든 학생여러분들!정말 수고하셨습니다! 하나의 목표를 향해 달려왔던 분도 계시겠지만어떤 선택을 해야 할지 아직도 걱정, 고민, 갈등을 하고 계시는 분도 계실거에요.또 하나의 선택의 기로에서 고민하고 계시는 분들을 위한 꿀정보! 바로, 내신/수능성적의 제한이 없는 커피바리스타학과입니다.꾸준하게 성장하고 있는 블루오션인 커피문화를 선도하는 커피바리스타학과에서여러분들의 미래에도 마술을 한번 부려보시겠어요?! > 현대인의 삶에서 이제는 뗄레야 뗄 수 없는 관계인 커피는특유의 풍부한 향과 맛, 그리고 커피를 마시는 동안에 가질 수 있는 여유로움에많은 분들의 사랑을 받고 꾸준하게 성장하고 .. 2015. 11. 13.
커피를 마시고 나서는 물한잔을 마셔주세요! 커피를 마시고 나서는 물한잔을 마셔주세요! 날씨가 하루가 다르게 스산해지고 있고 이번주말은 비까지 온다는데요이렇게 찬 바람 불어오는 계절이 다가오면 따뜻하고 향기로운 커피 한잔에 손이 가죠? 하지만 선뜻 따뜻한 커피에 손이 안가는 분들 계시죠?단순하게 취향이 아니라서기 보다는치아 변색을 우려해서 커피를 마시고 싶다가도 다시 내려놓게 되는 분들!그런 분들을 위한 바리스타학과에서 간단하고도 좋은 팁 알려드려요! > 치아변색은 커피 뿐 아니라 다양한 생활습관에서 생기게 됩니다.콜라, 와인, 초콜릿, 김치, 카레, 토마토소스 등 처럼진한 색소가 들어 있는 음식이 음식 색을 변하게 만드는 주범입니다. 이런 식생활습관은 물론이고 담배 역시 치아변색의 원인입니다.담배의 니코틴이 치아에 달라 붙게 되어 변색이 되기도 .. 2015. 11. 6.
바리스타가 꿈이시라면 바리스타학교 추천해드려요! 바리스타가 꿈이시라면 바리스타학교 추천해드려요! 이제 커피는 잠깐의 여유를 즐기는 것에서 벗어나하나의 문화가 되고, 나라의 경쟁력이 될 만큼 많은 분들의 사랑을 받죠.많은 분들의 사랑을 한몸에 받는 만큼경제적인 부분에서도 많은 발전과 장래성이 있는 것이 바로 커피문화입니다. 유망직종중에 하나로 꾸준하게 꼽히는 바리스타!바리스타가 꿈이시라면 제대로 알려주는 바리스타학과에 들어가는 것이 좋은데요어떤 바리스타학과를 선택해야 하는지, 바리스타학과 선택의 기준이 될 수 있는 바리스타학교 추천을 해드릴게요! > 바리스타학과에서는 실제 카페 현장에서 쓰는 각종 머신에서부터사소한 도구까지 실습도구로 사용하는데다가실습장의 분위기는 최신 카페의 인테리어로 갖추고 있어카페 현장에 바리스타로서 투입되도금방 적응할 수 있는 바.. 2015. 10. 30.
바리스타가 되기 위한 최고의 방법! 바리스타학과 선택의 기준! 바리스타가 되기 위한 최고의 방법! 바리스타학과 선택의 기준! 아침저녁으로 스산한 바람이 불어오면서깊고 진한 향의 커피가 더욱 잘 어울리는 계절이 다가왔습니다. 이제 현대인들에게는 커피가 삶의 일부가 되었습니다.바쁘게 살아오는 현대인들에게 있어서커피 한잔을 마시면서 갖는 잠깐의 여유는무엇과도 비교하기 힘든 꿀맛같은 휴식이죠! 전세계적으로도 블루오션인 커피산업은나라간의 경쟁이 되면서 해마다 성장하고 있는 추세입니다.그 중심에서 커피를 전문적으로 다루고 있는 바리스타는유망직종중에 하나로 꾸준하게 자리를 지키고 있죠! 바리스타를 꿈꾸시는 분들에게 도움되는 정보가 되기를 바라며좋은 바리스타가 되기 위한 최고의 방법!바리스타학과 선택의 기준에 대해서 알려드릴게요! > 바리스타 현장에서 실제로 사용하는 다양한 머신.. 2015. 10. 26.

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