한식,양식,일식,중식 전문 요리사가 되자, 서연전 호텔조리학과

 

 

 

한식,양식,일식,중식 전문 요리사가 되자, 서연전 호텔조리학과

 

 

우리가 살아가는 데 있어서 꼭 필요한 3요소로 흔히 의.식.주를 꼽습니다.

 

그 중에서도 인생의 큰 즐거움으로 부상하고 있는 식문화는

국내 뿐 아니라 전 세계적으로도 큰 주목을 받고 이슈가 되고 있는데요.

 

 

 

12월 24일, 대입 정시지원을 앞두고

서울연희실용전문학교 호텔조리학과에 대한 학생들의 지원과 문의가 끊이질 않는 것을 보아도

요리와 요리사에 대한 인기를 실감할 수 있습니다.

 

 한식, 양식, 중식, 일식 등 각 분야의 전문 요리사가 되고 싶다면

서연전 호텔조리학과가 최적의 선택이 될 것입니다.

 

 

 

< 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 >
 
 호텔조리학과는 한식, 양식, 중식, 일식 등 다양한 요리 분야에 관한 전문적인 기술과 지식을 습득하며
대중의 기호와 트렌드를 반영하고 사람들의 욕구를 해소시킬 수 있는
능동적이고 창의적인 실력을 갖춘 호텔조리전문가를 배출하고 있습니다.

 

 

 

< 서울연희실용전문학교 서양요리학과 >

파스타, 피자 같은 서양요리들은 우리에게 이미 친숙하고 대중적인 음식들인데요.
서양요리를 일상적으로 즐기고, 외식을 통해 더욱 특별한 메뉴와 즐거움을 찾는 사람들이 늘어나면서
역량 있는 서양조리사의 역할도 늘어가고 있습니다.
 
서양요리학과에서는 유럽 여러 나라의 식재료와 문화, 역사를 제대로 이해하고,
각 지역의 조리법의 완벽한 이론적 체계를 갖춘 유럽 요리, 서양요리 전문가를 양성하고 있습니다
 

 

 < 서울연희실용전문학교 호텔한식학과 >
 
한국의 식재료로 맛과 향을 살린 음식을 개발하고 새로운 전통음식을 창조하며,
 고급한식의 상품화, 한식의 세계화 등 한식산업과 문화를 이끌어나갈 우수한 한식요리사를 양성합니다.
 
호텔한식학과는 한식과 더불어

세계 각국의 요리에 관한 전문지식을 익혀 새로운 식생활 문화를 보급하고 창조할 수 있는,
과학적이고 체계적인 이론과 기술을 겸비한 전문조리사 양성을 목표로 합니다.

 

 

 

< 서울연희실용전문학교 호텔일식학과 >
 
일식 요리는 계절에 따라 다양한 식재료를 사용하고
단순한 조리법으로 재료 본연의 맛을 최대로 살리는 것이 특징인데요.
 
고급호텔 및 일식 레스토랑에서 제공하는 고급 일식요리 뿐 아니라,
더 많은 사람들이 대중화된 일식을 즐길 수 있도록 연구를 음식의 재료나 요리방법과
음식의 맛이 중복되지 않도록 세심하게 구성하는 세밀함을 갖춘 전문 일식조리사를 양성합니다.
 

 

 

< 서울연희실용전문학교 호텔중식학과 >
 
중식은 육해공을 넘나드는 다양한 식재료를 사용해서, 맛과 영양을 갖춘 산해진미를 만들어 냅니다.
일정한 레시피가 없고, 빠른 시간 안에 센 불에서 조리를 해내야 하기 때문에
체력을 바탕으로 한 조리사의 경험과 능력이 중요한데요.
 
호텔중식학과에서는 실전 중심의 커리큘럼을 바탕으로 탄탄한 기본기를 쌓아 현장에 바로 적응할 수 있고,
기름진 음식이라는 편견에서 벗어나 남다른 감각과 창의성으로
특별한 레시피를 개발할 수 있는 중식 전문조리사 양성을 목표로 합니다.

 

 

 

 

서울연희실용전문학교에서는 실무 중심, 실습 위주의 커리큘럼을 바탕으로
소수 정예로 선발된 학생들이 1인 1실습 환경에서 요리의 맨 처음부터 끝까지 하나의 요리를 만들어 냅니다.
 
오랜 세월 현장에서 경험을 쌓아 온 요리 명장 교수진들로부터 요리에 대한 통찰과 노하우를 그대로 전수받고,
요리의 기초에서부터 현장에서 쓰이는 전문적인 기술과 트렌디한 레시피까지 체계적으로 학습할 수 있기 때문에
정규수업만으로도 다양한 요리 자격증을 취득할 수 있습니다.

 

 

< 요리 특성화 전문학교 취득 가능 자격증 >

 

한식 조리기능사, 중식 조리기능사, 일식 조리기능사, 양식 조리기능사, 복어 기능사, 제과·제빵기능사,
주조기능사, 조리기능장, 제과기능장, 식육가공처리기사, 식품제조산업기사, 위생사, 실기교사(조리)자격증,
커피바리스타, 쇼콜라티에, 슈가아티스트, 푸드코디네이터, 푸드스타일리스트, 푸드아트심리상담사 자격증 등​
 

 

서울연희실용전문학교 홈페이지 ★ www.yonhee.ac.kr

카톡 친추하고 상담 받기 ★ http://goo.gl/3lx9de