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커피바리스타62

커피바리스타 전문학교 선택해요 커피바리스타 전문학교 선택해요 커피의 대중화, 커피 문화와 기술의 발전에 맞춰 커피바리스타로서 전문성을 갖추기 위해 커피바리스타 전문학교 진학을 준비하는 분들이 많으신데요. 서울연희실용전문학교 커피바리스타과에서 커피바리스타 전문학교의 커리큘럼과 커피바리스타과에서 취득할 수 있는 자격증, 커피바리스타과 졸업 후 직업 선택까지, 커피바리스타 전문학교를 선택할 수 밖에 없는 이유에 대해 소개해드립니다. 많고 많은 커피바리스타과 중에서도 나에게 맞는 커피바리스타과를 선택하는 방법!!! 집에서 가깝고 통학이 편리한 커피바리스타과! 학교 환경이 쾌적하고 바리스타 교육을 위한 최적의 실습실을 갖춘 커피바리스타과! 체계적인 커리큘럼을 통해 현장 실무에 도움이 되는 커피바리스타과!커피바리스타과.. 2017. 1. 6.
라떼아트 배우기, 라떼아트 대회 - 커피바리스타과 라떼아트 배우기, 라떼아트 대회 - 커피바리스타과 라떼아트는 바리스타가 커피에 우유거품을 넣는 과정에서 우연히 생겨난 그림에서 시작돼 라떼아트, 아트라떼, 디자인카푸치노 등으로 발전하게 되었는데요. 단순히 커피를 마시는 것 이상의 예술로서의 커피! 특별한 서비스와 경험으로서의 커피로 라떼아트가 많은 사랑을 받고 있습니다. 서연전 커피바리스타과정 학생들도 요즘 라떼아트 배우기 실습에 열중하고 있는데요. 라떼아트 배우기에서부터 라떼아트 대회까지! 라떼아트에 대해 알아보겠습니다. 라떼아트는 우유거품이 들어가는 모든 커피 메뉴에 가능합니다. 에스프레소에 우유거품을 따르면 우유는 에스프레소와 혼합하고, 우유거품은 크레마와 혼합하게 되는 원리를 이용해 라떼아트를 만드는 것이지요. 최고의 라떼.. 2016. 11. 28.
시리얼카페! 홍대 WYCN & 영국 시리얼킬러카페 & 켈로그 시리얼카페 시리얼카페! 홍대 WYCN & 영국 시리얼킬러카페 & 켈로그 시리얼카페 브런치 카페, 디저트 카페, 베이커리 카페, 북 카페, 갤러리 카페, 영화 카페, 취미 카페 등 소비자들의 다양한 기호를 만족시키고 새로운 문화와 트렌드를 만들어가는 이색카페들이 생겨나는 요즘! 젊은 여성들의 마음을 사로잡고 있는 시리얼카페를 서울연희실용전문학교에서 소개해드립니다. 시리얼 카페는 이름 그대로 시리얼을 먹을 수 있는 카페입니다. 온갖 종류의 시리얼 중에서 자신의 취향에 맞는 시리얼을 골라 각종 토핑을 얹고 우유, 요거트 등 음료와 더불어 즐길 수 있다는 것이 특징인데요. 간단한 아침식사나 간식, 다이어트 메뉴로 적당한 시리얼을 카페와 결합시켜서 새로운 경험을 선사하며 인기를 끌고 있습니다. 시.. 2016. 11. 10.
서울연희실용전문학교, 맛있는 축제 '2016 서울연희의 밤' 성료 서울연희실용전문학교, 맛있는 축제 '2016 서울연희의 밤' 성료 지난 11월 5일 토요일, 성황리에 진행됐던 서울연희실용전문학교의 맛있는 축제! '2016 서울연희의 밤' 행사를 소개해드립니다. '서울연희의 밤'은 서울연희 재학생들과 졸업생, 가족과 친구, 지인들이 모두 한자리에 모여학생들이 직접 만든 풀코스메뉴 요리들을 맛보며 이야기를 나누는 즐거운 축제입니다. 서연전 호텔조리과정, 호텔제과제빵과정, 호텔식음료과정 등 모든 학과 학생들이 참여해 요리경연대회 및 바리스타대회에서 그 실력을 인정받았던 수준 높은 요리 메뉴를 선보였는데요. '서울연희의 밤' 준비과정부터 행사 스케치까지, 함께 만나보실까요!! '2016 서울연희의 밤' 행사에 정말 많은 분들이 찾아와주셨는데요. 분위기 있는 레스토랑처럼 근사.. 2016. 11. 8.
커피바리스타대회 수상자 시연 및 대화 '서울연희의 밤' 커피바리스타대회 수상자 시연 및 대화 '서울연희의 밤' 해마다 열리는 서울연희실용전문학교의 가장 큰 축제!! '서울연희의 밤'이 11월 5일 토요일, 서연전 홍대 캠퍼스에서 펼쳐집니다. # 일시 : 20016년 11월 5일 (토) 오전 11시 ~ 오후 21시 # 장소 : 서울 홍대 서울연희실용전문학교 본관 '서울연희의 밤'은 서울연희 재학생들과 졸업생, 가족과 친구, 지인들 모두가 한자리에 모여 학생들이 직접 만든 풀코스요리를 즐기며 이야기를 나누는 시간인데요. 호텔조리과정, 호텔제과제빵과정, 커피바리스타과정, 푸드스타일과정 등 모든 학과의 재학생들이 참여해 그동안 갈고 닦은 자신의 실력을 선보이는 자리입니다. 특별히 커피바리스타과정에서는 '1883 바리스타챔피언십', 'B.. 2016. 11. 2.
서연전 커피바리스타과정, 1883 바리스타 챔피언십 2년 연속 수상 서연전 커피바리스타과정, 1883 바리스타 챔피언십 2년 연속 수상 지난 10월 22일, 서울 명보아트홀 가온홀에서 개최된 '제2회 1883 바리스타 챔피언십' 경연대회에서 서연전 커피바리스타과정 학생들이 작년에 이어 2회 연속 수상의 영예를 안았습니다. 커피바리스타과정 임성준 학생이 금상을, 박재훈 학생이 은상을 차지했는데요. 다소 원활하지 않은 대회 운영이었지만, 평소 연습한대로 열심히 참여해 좋은 성적을 거둔 두 학생의 수상을 진심으로 축하드립니다!! '1883 바리스타 챔피언십'은 전국 대학생 및 전문학교 재학생 대상으로, 바리스타로서의 전문 기능습득과 실무능력 향상을 위하여 진행되는 전국 최대 규모의 바리스타 대회입니다. ​지난 해 열렸었던 '제1회 1883 바리스타 챔피언쉽 대회'에서도서연전 .. 2016. 10. 24.
카페투어, 커피바리스타과 학생들이 추천해요! 카페투어, 커피바리스타과 학생들이 추천해요! 서울연희실용전문학교 커피바리스타과정 학생들이 생생한 현장학습을 위한 카페투어를 다녀왔습니다. 고객으로서 직접 유명 카페를 방문해 카페만의 특별한 음료와 디저트를 맛보며 예비 바리스타로서의 생생한 체험을 할 수 있는 소중한 시간이었는데요. 서연전 커피바리스타과정 학생들도 대만족!! 즐거운 시간을 보내고 왔다고 합니다. 커피바리스타과 학생들이 추천하는 카페투어! 사진으로 만나보실까요~ ^^ 강동구 성내동, 올림픽공원 부근에 있는 카페 '피에로 커피'는 피에로를 테마로 한 스토리가 있는 카페입니다. 바리스타분께서 학생들을 위해 초콜릿도 준비해주셨는데요. 커피음료의 경우 원두를 선택할 수 있고, 다양한 음료들 모두 맛있었다고 합니다. < 이디야랩 .. 2016. 9. 30.
2017 월드바리스타챔피언십 한국선발전 2년연속 본선진출, 서울연희실용전문학교 2017 월드바리스타챔피언십 한국선발전 2년연속 본선진출, 서울연희실용전문학교 세계 최고의 바리스타 대회! 2017 월드바리스타챔피언십(WBC,World Barista Championship)이 대회 사상 최초로 대한민국 서울에서 펼쳐집니다. 미국스페셜티커피협회(SCAA)와 유럽스페셜티커피협회(SCAE)가 공동으로 설립한 월드바리스타챔피언십은 해마다 각 국가를 순회하며 열리는데요. 지난 2007년 도쿄 대회 이후 아시아에서는 10년 만에 열리게 된 2017 월드바리스타챔피언십은 내년도 11월 9일부터 12일까지 서울 코엑스 내 카페쇼에서 동시개최됩니다. 전 세계 최고의 바리스타들과 커피인들이 한자리에 모이게 될 2017 월드바리스타챔피언십! 정말이지 기대가 되는데요. 2017 월드바리스타챔피언십에 출전할.. 2016. 9. 13.
커피바리스타과, 세분화된 커피직업으로 취업 성공! 커피바리스타과, 세분화된 커피직업으로 취업 성공! 커피에 대한 소비자들의 기대와 요구가 늘어나면서 일반적인 커피바리스타를 넘어 다양한 커피 직업, 커피전문가를 양성하는 커피바리스타과들이 주목받고 있습니다. 바리스타 전문학교, 서울연희실용전문학교는 세분화된 심화과정을 통해 커피바리스타과 졸업 후 현장에서 바로 실력을 발휘할 수 있는 프로페셔널 바리스타와 커피 전문가들을 양성하고 있습니다. 커피생두에 열을 가해 원두를 볶아 커피 고유의 향미를 만들어내는 ‘로스터(Roaster)’, 원두의 품질 및 등급을 판단하고 커피의 맛과 향을 평가하는 ‘커퍼(Cupper)', 다양한 원두를 섞어 조화롭고 색다른 맛과 향을 지닌 커피를 만들어 내는 ‘블렌더(Blender)’ 등 커피바리스타과에서 다양한 커피직업을 선택할 .. 2016. 9. 9.
서울연희실용전문학교 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 커피바리스타과 취업률 100% 달성 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 커피바리스타과 취업률 100% 달성 서울에서도 핫플레이스! 홍대 인근에 위치한 서울연희실용전문학교가해마다 취업률 100%를 달성하며 대표적인 요리학교로서 많은 사랑을 받고 있습니다. 26년의 긴 역사와 함께 현장 맞춤형 실습시설을 보유하고 있는 요리특성화학교! 서울연희실용전문학교는 최신 트렌드를 이끌어가는 호텔 및 외식기업들과 산학협력을 체결하고 졸업생들의 취업을 적극적으로 지원하며 해마다 취업희망자 취업률 100%를 기록하고 있는데요. 서연전 호텔조리학과 진학 후 실습 위주의 요리수업으로 다양한 요리 자격증을 취득하고, 외식업체로의 현장수업과 인턴십 프로그램을 통해 현장의 경험을 쌓고 취업에 성공하는 일련의 과정을 단 2년 만에 완성할 수 있습니다. 고3 수험생들 뿐 아니라.. 2016. 8. 30.
서울연희 커피바리스타학과 ‘2016 BAOK 바리스타 챔피언십’ 2위 수상 서울연희 커피바리스타학과 ‘2016 BAOK 바리스타 챔피언십’ 2위 수상 - KNBC, KNBC 바리스타 국가대표 선발전 본선 진출 - 지난 8월 28일, 한남동 앤게더에서 개최된 ‘2016 BAOK 바리스타 챔피언십’ 최종 결선이 펼쳐졌습니다. ‘2016 BAOK 바리스타 챔피언십’ 대회는 전국의 바리스타들이 참여해 지난 7월부터 1,2차 예선을 거쳐 결선에는 총 12명의 바리스타가 진출했는데요. # 2016 BAOK 바리스타 챔피언십 결선 진출자 박원규 - BLA Coffee Roasters 조유동 - 유동커피 김안나 - 커피인더스트리 박정환 - 스탠다드 커피 바 김성덕 - 무소속 이슬비 - 라그리마 커피 서정우 - 서울연희실용전문학교 임재표 - 서울연희실용전문학교 홍용진 - 앤써커피로스터스 강준영.. 2016. 8. 29.
커피 블렌딩(Blending), 커피 블렌더(Blender) - 커피바리스타학과 커피 블렌딩(Blending), 커피 블렌더(Blender) - 커피바리스타학과 블렌딩 커피라는 말 들어보셨죠?! 두가지 이상 서로 다른 원두를 배합해 각각의 장점을 보강해서 더 좋은 향미와 품질을 지닌 커피로 만들어내는 작업을 커피 블렌딩(Blending)라고 하는데요. 커피바리스타학과에서 커피 블렌딩 하는 방법과 커피 블렌딩 전문가인 블렌더에 대해 알아보겠습니다. # 블렌더(Blender) 저마다 다른 맛과 향을 지닌 커피 생두를 블렌딩해서 더 조화롭고 색다른 맛과 향을 만들어내는 커피 전문가를 블렌더라고 부릅니다. 커피가 가진 약점을 보완하고 장점을 보강해서 좀 더 좋은 품질의 커피, 상업적으로 항상 동일한 질의 커피를 제공하기 위해 블렌더들이 활동하고 있는데요. 생두에 대한 품질평가와 맛 테스트,.. 2016. 8. 24.

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