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서연전75

홈메이드 팬케이크 레시피♪ ​ ​홈메이드 팬케이크 레시피♪ 집에서 만드는 맛있고 간편한 팬케이크! 뜨거울 때 먹어야 더 맛있다고 해서 핫케이크라고도 불리는데요, 오늘은 홈메이드 팬케이크 레시피를 알려드리겠습니다. 시중에 팬케이크 가루가 판매되고 있어 우유와 달걀을 풀어 넣고 팬에 굽기만 하면 집에서도 손쉽게 팬케이크를 만들어 먹을 수 있는데요. 서울연희실용전문학교 호텔제과제빵과정에서직접 팬케이크 반죽을 만들어 더 맛있게 즐기는 방법을 소개해드리겠습니다. 팬케이크 반죽하기​# 밀가루 2컵에 베이킹파우더 1숟가락을 넣고 소금을 조금 넣고 섞어 체에 내린다# 달걀 2개와 설탕 1/2컵을 섞어 2배로 부풀어 오를 때까지 거품을 낸다.# 밀가루와 달걀거품을 가볍게 섞어준다# 우유 1/2컵과 생크림 1/2컵을 섞어 밀가루 반죽에 섞으면 팬케.. 2017. 4. 26.
설레는 봄, 서연전 호텔조리학과 엠티! 설레는 봄, 서연전 호텔조리학과 엠티! 이제 날씨도 확 풀리고 완연한 봄을 맞아 서연전 호텔조리학과 학생들이 엠티를 다녀왔는데요 4월엔 꽃길 따라 떠나요장소는 바로 남이섬 근처 ‘북한강 포시즌 리조트 연수원’ 그 동안 춘곤증을 이기고 조리실에서 혹은 강의실에서 고생 많이한 우리 학생들ㅜㅜ이날만큼은 답답한 도시를 벗어나 넓은 강, 푸른 산을 보며 학업스트레스도 날리고학우들과 돈독한 정을 나누며 가까워지는 시간을 가졌습니다! 이번 엠티 이후에는 각종 요리대회가 우릴 기다리고 있지만..끈끈한 동기애를 바탕으로 모두 좋은 성적 거두었으면 좋겠네요! 서연전 호텔조리학과 포에버! 요리사의 꿈을 지닌 수험생들이 지원하는 호텔조리과 전문학교는 100% 면접.. 2017. 4. 24.
호텔조리학과, 통후추 종류와 사용법 호텔조리학과, 통후추 종류와 사용법 동서양을 막론하고 주방에서 가장 많이 쓰이는 식재료 중 하나인 후추.독특한 향과 맛이 음식의 풍미를 끌어올려주어 널리 사용되고 있죠. 지난 16세기말에는 유럽에서 후추(향료)를 구하기 위해 혈투도 불사했다고 하는데요,당시에는 향료의 가격이 엄청나게 비쌌고 부의 상징이기도 했다는 후문. 또 많은 탐험가들이 이 향료를 구하기 위해 먼 항해를 떠났다가신항로를 개척하거나 신대륙을 발견하기도 했다고..정말 놀랍죠? 우리나라에서는 ‘오뚜X 순후추’ 제품으로 가장 대중화가 되었고양식을 가정에서도 많이 즐기면서 부터는 그라인더에 갈아 쓰는 통후추 제품에 대한 수요가 커졌죠.그렇다면 통후추의 종류와 어울리는 요리에 대해서 알아볼까요?! -백후추 후추나무에서 열매가 완전히 익은 뒤 채취.. 2017. 4. 21.
서울연희 실용음악 악기제작과정 어쿠스틱기타 만들기-1 서울연희 실용음악 악기제작과정 어쿠스틱기타 만들기-1 국내 최고의 기타 마스터빌더와 함께하는 세상에서 하나뿐인 나만의 기타 만들기!서울연희실용전문학교 실용음악과의 악기제작과정 어쿠스틱 기타 제작 수업을 소개해드립니다. ^^ 기타에 대한 깊이 있는 이해를 통해 기타 연주 실력까지 향상시킬 수 있는 알찬 수업! 국내 최초 유일로! 서연전 악기제작과에서 국내 최고의 기타 마스터 빌더, 기타 장인의 노하우를 전수 받으며 내가 원하는 모양과 형태와 소리를 지닌 나만의 기타, 세상에 하나 뿐인 기타를 만드는 전공과정입니다. 기타에 대한 깊이 있고 올바른 이해를 통해 기타 연주 실력은 덩달아 올라가겠죠 서연전 악기제작과 수업은 크게 어쿠스틱 기타 제작과 일렉트릭 기타 제작 수업으.. 2017. 4. 19.
서연전 호텔조리학과, 다이어트 스테이크 저온조리 수비드 서연전 호텔조리학과, 다이어트 스테이크 저온조리 수비드 오늘은 서울연희실용전문학 호텔조리학과에서 요즘 인기 있는 조리법을 소개해 드릴텐데요,다이어트를 하시는 분들이 특히 관심을 갖고 계실 저온조리법 ‘수비드’입니다. TV프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에서 이원일 쉐프가,그리고 ‘나혼자 산다’에서 모델 한혜진씨가 선보이면서 수비드 조리법에 대한 관심도가 높아졌죠. 수비드란 말은 프랑스어로 ‘진공상태’라는 뜻으로, 식재료를 밀폐된 비닐봉지에 담고 미지근한 물에 넣어 장시간 데워 익히는 방법을 말합니다. 물의 온도를 정확히 유지한 상태로 짧게는 몇시간부터 길게는 3일 정도 까지 음식을 익히기도 합니다. 수비드 조리법의 목적은 음식물의 겉과 속은 골고루 익으면서 식재료의 수분은 그대로 유지하는 것입니다. 이러한 조.. 2017. 4. 18.
반려동물 사진공모전 - 서연전 사진 콘테스트 '동행' 반려동물 사진공모전 - 서연전 사진 콘테스트 '동행' 서울연희실용전문학교에서 반려동물을 주제로 한 사진공모전을 개최합니다. 귀엽고 사랑스러운 반려동물을 키우고 있다면 지금 바로!! 반려동물 사진콘테스트에 도전해보세요~ ^^ # 기간 : 2016년 9월 13일 ~ 10월 26일 18시 마감 # 주최 : 서울연희실용전문학교 애완동물관리전공 # 주제 : 동행(반려동물과 함께 찍은 사진) # 참가자격 : 재학생, 예비신입생, 일반인 포함 누구나 # 참가방법 1) 서울연희애완동물과정 페이스북 좋아요 누르기 2) 반려동물과 함께 '동행'을 주제로 한 사진 찍기 3) 페이스북 이벤트 게시판에 사진 응모하기 ※ 사진 업로드시 필수 입력 사항 : 해시태그 #서울연희반려동.. 2016. 9. 19.
인형처럼 사랑스러운 강아지, 비숑 프리제 - 반려견 종류 인형처럼 사랑스러운 강아지, 비숑 프리제 - 반려견 종류 프랑스 왕실에서 오랫동안 사랑받았던 반려견 비숑 프리제(Bichon Frise)는프랑스어로 '꼬불거리는 털'이라는 뜻을 지니고 있습니다. 달콤한 솜사탕처럼, 포근한 구름처럼 하얗고 보송한 털을 지닌 비숑 프리제의 인기가 한국에서도 대단한데요. 포메라니안, 푸들, 비글에 이어 인기 수입 애완견 순위 4위를 차지할 만큼 예쁨을 받고 있는 반려견 종류가 바로 비숑 프리제이지요. - 사진 : 토리 페이스북 - 최근, 영국의 언론매체 데일리메일에서 '세계에서 가장 귀여운 비숑 프리제'로 대구에 사는 비숑 프리제, 토리를 소개해 이슈가 됐었는데요. 하얀 솜뭉치 같기도 하고 커다란 공 같기도 한 둥근 머리스타일이 비숑 프리제의 귀여운 매력을 더욱 더 부각시켜줍.. 2016. 7. 22.
서울연희실용전문학교 여름방학 호텔조리, 커피바리스타 자격증 특강 진행 서울연희실용전문학교 여름방학 호텔조리, 커피바리스타 자격증 특강 진행 누구나 요리를 할 수 있지만 모두가 요리를 잘하지 못하는 것은, 요리가 전문기술과 노하우를 필요로 하는 실용학문이기 때문입니다. 취업 및 창업을 목표로 실습 위주의 전문요리교육을 진행하는 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 커피바리스타학과 등에 진학해 각종 자격증을 취득하는 것도 요리라는 특별한 기술과 노하우를 배우기 위해서인데요. 요리전문학교 서울연희실용전문학교에서는 2016년도 여름방학을 맞아 학생들을 위한 자격증 특강 및 전공 심화과정 수업을 진행합니다. 학기 중에도 정규수업에 심화수업, 요리경연대회 출전 등으로 바쁜 나날을 보내는 학생들이지만 여름방학이라고 해서 크게 달라지지 않는데요~ 요리사, 커피바리스타, 파티쉐라는 꿈을 현실로.. 2016. 6. 22.
애완동물관리과, 어디까지 가봤니?! 매일매일 신나는 동물학교, 동물수업 애완동물관리과, 어디까지 가봤니?! 매일매일 신나는 동물학교, 동물수업 애완동물관리사, 애완동물훈련사, 동물사육사, 동물창업가 등 동물 관련 전문가를 양성하는 애완동물관리과에서는 전문적인 이론 교육을 비롯해 실습 및 현장 체험 중심의 다양한 동물 관련 수업이 진행되는데요. 동물학교의 동물수업은 어떻게 진행되는지 궁금해하는 분들을 위해 매일매일 즐겁고 신나는 서연전 애완동물관리과 수업을 살짝~ 소개해드립니다. ^^ 동물과 함께 하는 카페, 호텔, 팻숍, 훈련소 등 다양한 동물창업이 생겨나는 시대!! 자신만의 개성있는 콘셉트 설정과 커피, 칵테일 등 식음료 제공은 기본이겠죠?! 디자인 및 식공간연출 수업을 통해 동물창업을 위한 공간연출 및 디.. 2016. 6. 3.
서연전, 요리전문학교에서 배우는 최고의 요리교육! 서연전, 요리전문학교에서 배우는 최고의 요리교육! 취업을 목표로 한 요리기술을 전문적으로 습득하기 위해서는 요리전문학교에 진학해야만 하는데요. 최고의 요리교육을 배울 수 있는 요리전문학교! 요리특성화학교, 서울연희실용전문학교에서는 한식에서부터 양식, 일식, 중식 뿐 아니라, 제과제빵, 커피바리스타 등 요리의 다양한 분야를 최고의 교수진들과 함께 체계적으로 배워나갈 수 있습니다. # 호텔조리계열 : 호텔조리과정, 서양요리과정, 호텔한식과정, 호텔일식과정, 호텔중식과정, 외식창업과정 # 호텔제과제빵계열 : 호텔제과제빵과정, 빠띠시에과정, 베이커리창업과정 # 관광식음료계열 : 커피바리스타과정, 와인소믈리에과정, 호텔바텐더과정, 카페창업과정 # 식공간푸드스타일계열 : 푸드스.. 2016. 6. 1.
홍대 명품학군, 서울연희실용전문학교 위치 및 시설 소개 홍대 명품학군, 서울연희실용전문학교 위치 및 시설 소개 요리특성화학교 서울연희실용전문학교는 서울에서도 홍대 명품학군 내 위치하여 최적의 교육환경을 제공하고 있습니다. ​서울에서도 문화의 중심지이자 내국인과 외국인 모두 사랑하는 핫플레이스!유행에 민감한 외식업의 트렌드를 가장 확실하게 만나볼 수 있는 곳은 단언코, 홍대입니다.​맛집을 찾는 TV프로그램들을 보아도 요즘 가장 유행하고 있는 음식 메뉴가 무엇인지,어떤 콘셉트와 마케팅으로 손님들을 끌어 모으고 있는지 궁금할 때, 가장 먼저 찾는 곳이 바로 홍대이지요. 서울에서도 가장 트렌디한 문화 중심지이자 관광의 중심지인 홍대에 위치한 서울연희실용전문학교는 교통이 편리하고, 국내 최고의 호텔들과 유명 음식점, 베이커리, 카페의 트렌드를 체감하는 살아있는 학습이.. 2016. 3. 30.
핸드드립 커피 추출방법 - 서연전 커피바리스타과정 핸드드립 커피 추출방법 - 서연전 커피바리스타과정 " 내 커피는 내가 만든다! " 내 취향에 꼭 맞는 커피를 집에서 내려서 먹는 홈카페족들이 점점 늘고 있는데요. 가정용 에스프레소머신을 이용하거나, 더치커피를 사서 취향껏 커피를 만들어 먹다가, 조금 더 욕심이 나기 시작하면 핸드드립 커피까지 도전하는 분들도 많으시더라구요. 오늘 서울연희실용전문학교 커피바리스타과정에서는 생각보다는 쉬운! 핸드드립 커피 추출방법에 대해 알려드리겠습니다. 커피바리스타가 아니더라도 분쇄기나 드리퍼 같은 간단한 도구만 있으면 집에서도 누구나 쉽게 핸드드립 커피를 즐길 수 있습니다. 분쇄한 원두에 직접 물을 부어서 커피를 내리는 핸드드립 커피의 추출 원리와 방법은 참 간단한데요. 물의 온도, 시간, 원두의 크기, 원두의 종류, 드.. 2016. 3. 17.

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