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새로운 문화를 이끌어간다 파티플래너학과 새로운 문화를 이끌어간다 파티플래너학과 최근 인터넷에서 한 조각가의 작품이 화제가 되었습니다금방이라도 움직일 듯한 생동감 있는 실력과 표현력이 돋보이기도 했지만그 섬세한 실력으로 만든 조각품의 주제때문이었는지더욱 눈길이 갔습니다. 바로 보시다시피 할로윈의 잭 오 랜턴(Jack-O-Lantern호박에 유령의 모습을 조각한 등불)인데요금방이라도 움직일 것 같은 생동감 넘치는 표현이 너무 신기하죠? 아래 보이는 수박 조각도 동일 작가의 것이라고 합니다.호박보다는 약한게 수박인데 오히려 호박보다 더 섬세한 조각이 나타났습니다. 대단하죠?이 조각가의 작품 하나쯤 할로윈 파티는 물론이고 일반 파티에 둔다면정말 그 파티의 주인공이 될 것 같지 않나요? ( 더 많은 작품 감상 & 출처 : https://www.flic.. 2015. 8. 25.
전망 좋은 학과, 애완동물학과 전망 좋은 학과, 애완동물학과 사회, 경제, 문화의 발전에 따라 전망 좋은 학과에도 트렌드가 있는데요. 요즘 가장 전망 좋은 학과를 꼽는다면, 단언코 애완동물학과라 할 수 있습니다. 애완동물, 반려동물의 선진국인 미국과 일본의 사례를 보면 알 수 있는데요. 두 나라 모두 애완동물의 건강관리에 대한 관심이 높아지면서 애완동물의 건강과 복지산업이 트렌드로 자리잡고, 애완동물전문가들이 활발하게 활동하고 있습니다. 2015년 미국의 애완동물산업은 606억 달러(한화 68조원)을 넘어설 것으로 예상되는데요. 한국의 애완동물 시장은 1조8천억원으로 미국보다 훨씬 낮지만 그만큼 더 성장가능성이 높아, 애완동물산업은 계속해서 발전해나갈 것으로 전망됩니다. 국내 애완동물산업의 성장에 따라 애완동물전문가의 역할을 필요로 .. 2015. 8. 25.
요리전문학과에서 요리사로서의 가능성을 확인하자 요리전문학과에서 요리사로서의 가능성을 확인하자 요리와 같은 전문지식과 기술이 필요한 분야는 요리전문직업인을 양성하는 요리전문학과에 진학해 취업 중심의 체계적인 교육과 현장 중심의 지식과 기술을 습득해야 합니다. 요리 특성화 전문학교, 서울연희실용전문학교에는 다양한 요리전문학과가 마련되어 있는데요. 대표적인 요리전문학과가 호조과라고도 부르는 호텔조리학과입니다. 호텔조리학과는 한식에서부터 양식, 중식, 일식 등 다양한 분야의 요리를 모두 배우며 관련된 요리 자격증을 손쉽게 취득할 수 있으며, 국내외 요리 경연대회에 출전하며 특별한 경험을 쌓고 자신만의 레시피와 커리어를 쌓아갈 수 있습니다. 한식 조리기능사, 중식 조리기능사, 일식 조리기능사, 양식 조리기능사, 복어 기능사, .. 2015. 8. 25.
커피바리스타를 향한 첫걸음! 커피바리스타학과 입학! 커피바리스타를 향한 첫걸음! 커피바리스타학과 입학! 꾸준하게 상승한 커피의 인기는 현대에 이르러서 아직까지도 블루오션이라고 해도 과언이 아닙니다.그만큼 국가적으로도 꾸준한 성장가치를 보이고 있는 것이 바로 커피산업인데요그만큼 커피바리스타가 되기 위한 분들도 많아졌습니다. 다른 직업군들에 비해서 커피바리스타가 되기 위해서는독학보다는 커피바리스타학과에 입학하는 것이 시간과 경제적 부분을 절약할 수 있습니다.왜 커피바리스타학과 입학이 커피바리스타가 되는 가장 빠른 방법인가?커피바리스타학과에 대해 이야기 해드리면서커피바리스타의 궁금증을 해결해드리도록 하겠습니다! > 커피바리스타학과는 트랜드에 발맞추어 실제 카페에서 주로 사용되는 최신식 커피머신들과넓은 실습장에서 자유로운 동선으로 배울 수 있는 환경이 조성되어 .. 2015. 8. 24.
취업과 창업에 강한 애완동물학과! 애완동물학과 선택의 이유!? 취업과 창업에 강한 애완동물학과! 애완동물학과 선택의 이유!? 1인가구가 늘어남과 동시에 빈둥지 증후군으로 인한 노년세대의 입양 그리고 인터넷의 발달로 인해 대중적이지 않았던 특수동물의 존재를 알고 애완동물로 입양하는 등 애완동물시장은 매년 커지며 상승하고 있는 추세입니다. 애완동물시장의 비전도 좋고 동물을 좋아하는 분들이 애완동물 전문가가 되기 위해서 고군분투하는 분들이 많아지고 있습니다. 그래서 애완동물학과가 집중 조명을 받고 있습니다. 단순하게 좋아한다는 마음으로는 애완동물전문가가 되기 힘들기 때문입니다. 그렇다면 애완동물학과에서는 어떤 것을 배우는 것인지 알아보면서 애완동물학과 선택의 이유에 대해 함께 살펴볼게요! > 애완동물학과는 동물전문가를 육성하고자 하는 것이 목표이기 때문에 다양한 전공들을.. 2015. 8. 24.
펫요리학과, 애완동물도 맛있는 음식을 좋아해! 펫요리학과, 애완동물도 맛있는 음식을 좋아해요! 전 세계 곡물 생산량의 55%를 사람이 소화하고 나머지는 동물의 사료로 사용된다고 하는데요. 식용을 위해 기르는 가축을 제외하더라도, 많은 사료가 애완동물, 반려동물을 위해 쓰이고 있다고 볼 수 있습니다. 실제로 애완동물을 키울 때 드는 비용에서 가장 많은 부담이 되는 것도 식비라고 합니다. 애완동물을 위한 음식이라고 하면 사료가 일반적이지만 애완선진국인 미국이나 일본의 경우, 애완동물을 위한 유기농사료는 물론이고 다양한 재료와 형태의 요리를 직접 만들어주거나 수제간식, 비타민, 영양제 같은 식품도 필수용품이 되고 있는데요. 애완동물을 위해 직접 조리한 음식, 펫요리 시장도 계속해서 발전하고 있습니다. 유기농사료는 사료라기보다는 실제로 사람이 먹어도 될 정.. 2015. 8. 20.
제과제빵학과에서 알려드려요! 제과제빵 달콤한 디저트 제과제빵학과에서 알려드려요! 제과제빵 달콤한 디저트 퇴근시간, 혹은 하루가 마무리 되는 이 즈음이면온종일 받았던 스트레스가 폭팔하게 되죠!이럴땐 혀끝이 마비될 정도로 달달한 간식을 스스로에게 상으로 줘서[수고했어, 오늘도]하며 즐겁게 마무리 하는 것은 어떨까요? 그런데, 달콤하고 부드러운 디저트들은 정말 너무 많아요!스트레스를 풀기 위해 달콤한 디저트를 먹으려고 했던 상황에서어떤 것을 먹을지 고민하며 스트레스가 된다면전~혀 도움이 안되겠죠? 그래서 제과제빵학과에서 자신있게 추천합니다!피곤에 지친 당신, 달콤함에 취해보라! > 크레프 또는 크레이프라고 불리는, 얇게 구운 팬케이크의 일종인 프랑스 요리인데요사실 크레이프(Crepe)는 영어인데 왜 프랑스 음식이냐! 하면크레이프라는 말 뜻 자체가 둥글게 말다는.. 2015. 8. 19.
커피바리스타학과에서 알려드리는 커피종류이야기! 커피바리스타학과에서 알려드리는 커피종류이야기! 전세계적으로 열띤 사랑과 절대적인 지지를 받는다고 해도 과언이 아닌음료, 커피!여유를 부릴때, 중요한 약속을 위해서, 맛이 좋아서 등등모든 상황에 자연스럽게 녹아들어가는 커피는 많은 분들이 좋아하시죠! 좋아하시는 분들이 많은 만큼 커피의 종류도 매우 많습니다.커피를 마시려고 갔다가, 낯설면서 맛을 짐작하기도 어려운 커피의 이름에조금이라도 익숙한 맛의 커피만을 선택하여 먹었던 적, 한번쯤은 있으실거라고 생각해요. 그래서 커피바리스타학과에서 커피의 종류에 대해 살짝~알려드릴게요!다양한 커피를 접하시다보면 커피의 무한 매력에 푸욱 빠져서 헤어나오실 수 없을거에요! > 커피의 베이스라고 불릴 수 있는 에스프레소는 아주 진한 순수원액커피지만1회제공량이 매우 작고 빠르.. 2015. 8. 19.
커피바리스타전문학교, 바리스타가 되는 확실한 방법 커피바리스타 전문학교, 바리스타가 되는 확실한 방법! 커피바리스타 전문학교에서 커피바리스타가 될 수 있는 확실한 방법을 알려드립니다. 커피바리스타가 되려면 어떻게 해야할까요? 커피바리스타에게 있어서 가장 중요한 것은 맛있는 커피를 만드는 실력입니다. 커피바리스타 전문학교에서는 전문적인 커피바리스타 기술을 체계적으로 학습하고 국내는 커피바리스타 자격증은 물론 국제 커피바리스타 자격증까지 취득할 수 있습니다. 커피바리스타를 꿈꾸는 많은 분들이 최선의 선택으로 커피바리스타 전문학교에 지원하고 있습니다. 커피바리스타의 역할은 무엇인가요? 커피 원두가 한잔의 향기로운 커피로 완성되기까지, 에스프레소를 추출하고 고객에세 커피를 서비스하는 모든 과정이 커피바리스타의 역할입니다. 최상급의 원두와 최신의 에스프레소 기계.. 2015. 8. 19.
전문 케이터링(Catering) 교육으로 더 완벽한 푸드스타일링을 배운다 전문 케이터링(Catering)교육으로 더 완벽한 푸드스타일링을 배운다! 케이터링(Catering)이라는 말 조금은 생소하시죠? 케이터링은 조리된 음식을 고객에게 제공하고 파티나 모임에 필요한 음식을 서비스하면서 식사와 테이블, 의자등의 기물까지 적절하게 배치하는 작업입니다. 조금은 생소한 말이 케이터링이지만 얼마전 화제였던 배용준씨와 박수진씨의 결혼식에서도 케이터링서비스가 제공되었었다고 하죠? 그 외에 일명'밥차'라고 하는 푸드트럭도 케이터링 서비스 융합모델이라고 합니다. 국내에서는 기업 및 단체의 행사나 파티 그리고 주로 소모임류의 작은 파티등에서 출장케이터링이나 도시락같은 부분으로 진행됩니다. 즉, 케이터링도 푸드스타일링의 한 부분이라고 생각하시면 쉽게 이해가 되실 겁니다. 최근에 단순하게 밥을 먹.. 2015. 8. 17.
취업에도 강한 호텔조리학과 선택하기!! 취업에도 강한 호텔조리학과 선택하기! 사람의 삶에 있어서 제일 중요한 것 세가지가 바로 의, 식, 주입니다. 단순하게 배를 채우는 것에서 그치지 않고 좋은 재료로 만든 양질의 식사, 그리고 건강까지 신경쓰는 시대를 만났죠. 게다가 쿡방과 셰프테이너들의 식지 않는 인기들이 요리, 그리고 셰프들에게 높은 관심을 갖게 되었습니다. 잘 몰랐던 주방세계가 안정적인 인지도를 받게 되어가면서 진로에 대해 고민하던 학생분들도 새로운 전환점을 위해 고민하던 늦깍이 학생분들도 호텔조리학과에 많은 관심을 갖게 된 것은 당연한 걸지도 모릅니다. 실무 중심의 커리큘럼이 중요한 호텔조리학과를 고민중이신 많은 분들께 취업에도 강한 호텔조리학과에 대해서 알려드리려고 합니다! > 대한민국 명장, 기능장, 유수의 호텔 메인 셰프, 프랑.. 2015. 8. 14.
복날에도 먹는 팥빙수 만들기! 얼마전에는 말복이었죠? 단맛과 함께 더불어서 몸을 차갑게 만들어주는 팥은 복날에 먹는 음식중에 하나였습니다. 이열치열을 위해 따끈한 팥죽으로 체내와 체외 온도를 맞춰 건강을 지키기도 했다지만 역시 여름은 시원하고 달콤한 팥빙수가 제격인거 같아요! 살짝 씹는 맛도 나고 달콤하게 조린 팥에 갖가지 토핑을 얼음 위에 얹어 먹는 팥빙수는 남녀노소 싫어하시는 분을 못본 것 같아요! 팥빙수도 입맛에 맞게 한번 만들어 먹어볼까요? 달지 않으면서 맛있는 팥 조리는 레시피를 공개합니다! 팥만 맛있게 조린다면 나머지 토핑은 여러분들이 원하시는 스타일로! 1. 재료준비 (10회정도 만들 수 있는 양입니다) - 팥 300g, 물(팥부피의 4배) - 설탕 1국자, 올리고당 1/2국자, 소금 1/2스푼 (설탕을 기준으로 맛을 맞.. 2015. 8. 13.

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