‘2016 국제요리 경연대회’ 서울연희실용전문학교 호텔조리과정 서울시장상 수상

‘2016 국제요리 경연대회’ 서울연희실용전문학교 호텔조리과정 서울시장상 수상

 

 

 

요리특성화학교, 서울연희실용전문학교 호텔조리과정 및 호텔제과제빵 과정 학생들이

양재동 aT센터 제2전시장에서 열린 ‘2016 국제요리(제과) 경연대회’에 참가해

서울시장상을 수상하는 등 참가부문의 모든 상을 ​수상해내는 쾌거를 이뤘습니다.

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 ‘2016 국제요리(제과) 경연대회’는 한식의 우수성을 알리고

셰프 양성과 국내 농수산물을 재료로 한 요리 개발을 위해 마련된,

대한민국 단일요리대회 중 최대 규모의 행사입니다.

 

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서울연희실용전문학교에서는 국제요리경연대회에 주니어국가대표 대학부의

유일한 전문학교 학생으로 선발된 이희창 학생을 비롯해

라이브3코스 요리경연 부문에 5인 1조로 구성된 호텔조리과정 학생들 총 6팀이 출전했고, 

호텔제과제빵과정의 학생들 3팀이 제과 디저트전시 부문에 출전했습니다.

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먼저,  2016 주니어국가대표대학부의 일원으로서 국제요리경연에 출전한

호텔조리과정 이희창 학생은 종합부문에서 서울시장상을 수상하고,

전시경연 및 라이브경연에서도 각각 금상을 수상하며 총 3개의 상을 거머쥐었습니다.

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라이브 3코스 요리경연 부문에서는 금상 1팀, 은상 3팀, 동상 2팀 등 참여학생 전원이 수상하였고,

제과 디저트 전시 부문에서는 금상 1팀, 동상 1팀을 수상했습니다.

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수상한 학생들 모두에게 축하와 격려의 박수를 보내며,

쉐프, 파티쉐로서 당당하게 성장해나갈 앞으로의 행보도 계속해서 응원하겠습니다!

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< 2016 대한민국 국제요리(제과) 경연대회 수상 내역 - 서울연희실용전문학교 >

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# 서울시장상 1팀 - 이희창(주니어국가대표대학부)

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# 금상 4팀 -  이희창(주니어국가대표대학부),

박진형, 명재우, 권구철, 박광희, 이우태, 김주희, 박상준

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# 은상 3팀 - 어진선, 김창섭, 조민호, 이은지, 임재표, 강태훈, 박성욱,

한동희, 이기욱, 김현지, 고명서, 김지현, 이재관, 권범석, 이수비

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# 동상 3팀 - 김동영, 안수빈, 진연미, 조민선, 유성찬,

이건희, 이현우, 이현기, 최지연, 백종범, 이한나, 최경무

 

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서울연희실용전문학교는 지난 ​'2015 대한민국국제요리 경연대회' 때에도

라이브3코스 요리경연 부문과 제과 디저트전시 부문에 출전해

금상 3팀, 은상 6팀, 동상 7팀이 수상하며 그 실력을 인정 받았었습니다.

 

 

 

 

국내 및 해외의 요리경연대회에 출전하게 되면 개인 포트폴리오를 완성하고
호텔조리학과 학생들이 자신의 실력을 점검하며 업그레이드하게 되는 계기가 되고,
​전 세계 요리 산업과 문화에 대한 안목을 지니게 되는 경험도 되는데요.
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이러한 요리경연대회의 수상경력은 셰프로서의 실력과 커리어로 인정을 받아
유명 호텔이나 대기업, 외식업체로 취업하는데도 큰 도움이 됩니다.

 

 

 

하지만, ​요리사로서 아무리 훌륭한 실력을 가지고 있더라도
개인이 혼자 국제 요리대회에 출전하는 것은 어려운 일인데요.​
 
서울연희실용전문학교에서는 요리 경연대회 출전 지원을 위한 각종 서류접수에서부터

현지체류와 대회진행까지 학교 담당자가 학생들과 함께 하며 끝까지 보조합니다.
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요리 경연대회 출전을 위해 팀을 구성해 각각의 주제에 맞는 작품을 구상하고,
​교수진의 지도와 코칭을 받아 충분한 조리시연을 통해 철저하게 대회를 준비하는 과정을 거치는데요.
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​서울연희실용전문학교는 수업시간 이외에도 학생들을 위해 실습실을
항상 개방하기 때문에 원하는 만큼 충분한 조리 시연이 가능합니다.

 

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서울연희실용전문학교는 수능이나 내신 성적 대신

셰프로서의 적성과 잠재력, 학습태도 등을 평가하는 면접전형을 통해 입학생을 선발하며

자세한 사항은 학교 홈페이지를 통해 확인할 수 있습니다.

 

♡ 서울연희실용전문학교 홈페이지 ★ www.yonhee.ac.kr

♡ 카톡 친추하고 상담 받기 ★ http://goo.gl/3lx9de