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서울연희실용전문학교 호텔조리학과 양식조리실습 작 , 이렇게 맛있을 수가~! 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 양식조리 실습 작 , 이렇게 맛있을 수가~! 기초부터 현장 노하우까지 배우는 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 안녕하세요! 오늘은 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 양식조리 수업에서 만든 맛있는 실습 작을 소개해드리려고 합니다. 탄탄한 기본기를 바탕으로 다양한 양식을 만들어 보았습니다. 글로벌한 메뉴로 전통과 문화와 교수님들의 노하우까지 익히며, 셰프로서의 자질을 더욱 견고하게 다지는 서울연희 학생들! 지금 바로 작품들을 만나보세요! 해산물세비체 세비체는 페루와 칠레, 에콰도르 등 남미 전역에서 광범위하게 먹는 매콤 새콤한 음식으로 우리나라의 회무침과 비슷한 음식입니다. 신선한 해산물로 만들어 애피타이저로도 제격이랍니다.세비체는 페루와 칠레, 에콰도르 등 남미 전역에서 광범위.. 2020. 6. 3.
양서파충류관리사의 필수 지침서, 양서파충류 사육학 출간! 양서파충류관리사의 필수 지침서, 양서파충류 사육학 출간! 양서파충류에 대한 열정과 사랑으로 정확한 정보를 전달하는 양서파충류 사육학 반려인 1,000만 시대, 이색 반려동물 시장의 규모 또한 날로 커지고 있습니다. 특히 양서파충류에 대한 일반인들의 관심이 커지고, 마니아와 관련 산업 종사자도 증가하고 있습니다. 그럼에 따라 체계적이고 전문적인 지식을 습득하는 것이 무엇보다 중요해지고 있습니다. 그러나 아직까진 국내에 기본 지식과 치료방법, 개별 종 등의 사육 방법 등이 제대로 정립되지 못한 것이 현실입니다. 이를 개선하기 위해 한국양서파충류협회에서 출판사 박영사와 손을 잡고 양서파충류의 기본부터 전문가적 지식까지 습득할 수 있는 『양서파충류 사육학』(저자 이태원, 문대승, 박성준, 차문석, 출판사 ㈜박영.. 2020. 5. 27.
애완동물학과가 물어봤다. 동물 보건사(수의테크니션) 자격증부터 연봉까지! 애완동물학과가 물어봤다. 동물 보건사(수의 테크니션) 자격증부터 연봉까지! 동물의 아픔을 읽는 동물 보건사의 A to Z! 현재 동물 보건사 자격증이 국가 공인 시험으로 결정되면서 자격증을 응시할 수 있는 기준이 변화했다는 사실! 응시 가능 기준은 전문대학 이상 동물 간호 관련학과 졸업자로 동물 관련학과 동물 간호에 관한 교육과정을 이수한자로 동물 관련 학과 졸업자가 아닌 경우 1년 이상의 동물병원 근무경력이 있어야 하며, 고등학교 졸업자의 경우 3년 이상 동종업계 동물 간호 경력이 있어야 합니다. 또한, 경력의 증명은 근로기준법에 따른 근로 계약 또는 국민연금 사업장가입자의 자격 취득을 통한 사실을 증명할 수 있는 사람이어야 합니다. 2021년 8월부터 시행되기 때문에 현직에서 근무하고 계신 분들이라면.. 2020. 5. 20.
서울연희실용전문학교 애완동물관리전공, 곤충 산업 선두기업 푸디웜(FOODYWORM)과 산학협정(MOU) 체결식 서울연희실용전문학교 애완동물관리전공, 곤충 산업 선두기업 푸디웜(FOODYWORM)과 산학협정(MOU) 체결식 안녕하세요! 서울연희실용전문학교 에디터 서연희입니다. 오늘은 새로운 소식을 들고 찾아왔습니다. 바로, 서울연희실용전문학교 애완동물전공과 농협회사법인 푸디웜 주식회사는 지난 5월 7일 산학협력을 체결하였다는 소식입니다. 그럼 지금부터 관련 내용에 대해 소개해드리겠습니다! 푸디웜과의 이번 MOU 체결을 통해 실무 전문 인력과 상호시설을 공동으로 활용하여 교육효과를 높이고, 인력의 수준을 향상해 상호발전의 계기를 마련하기로 하였습니다. 또한 전공지식과 실무능력 향상에 대한 최신 정보를 공유하며 우수인력은 취업연계를 할 수 있도록 협약을 맺었습니다. 푸디웜은 곤충 산업 선두기업으로, 친환경 곤충을 활용.. 2020. 5. 13.
플로리스트 실습) 부모님께 감사한 마음을 담아~ 카네이션 꽃바구니, 코사지 만들기! 플로리스트 실습) 부모님께 감사한 마음을 담아~ 카네이션 꽃바구니, 코사지 만들기! 5월 8일은 낳으시고 길러주신 어버이의 은혜에 감사하는 '어버이 날'인데요. 이를 맞이해 식공간연출과정에서 카네이션 플라워 바스켓/코사지 수업을 진행했답니다. 붉은색과 연한 핑크색의 조화가 아름다운 카네이션을 중심으로 만드는 이번 꽃바구니 수업에서는 여러 종류의 꽃으로 더욱 풍성한 느낌을 주려고 했습니다. 특히나 몽환적인 느낌의 보라색 작약과 연한 핑크색 스파이럴 장미의 조합은 우아함을 더욱 고조시키며 유스커스로 밸런스를 조절하여 아름다운 조합을 만들었습니다. 또한, 초록색의 아이비로 손잡이까지 감싸주면 한층 고급스러운 느낌의 꽃바구니를 완성할 수 있었답니다. 색의 조합과 꽃들 간의 조화를 생각하면서 점점 꽃바구니를 채워.. 2020. 5. 6.
애완동물학과 특수동물사육사 양성과정 2020학년도 신입생 모집 중! 안녕하세요! 오늘은 특수동물사육사를 꿈꾸는 분들을 위해 동물특성화학교 서울연희실용전문학교 특수동물사육 과정에 대해 이야기해볼까 합니다. 현장과 동일한 실습실은 물론 문대승 교수를 비롯한 최고의 교수진으로 실무교육을 실시하는 서울연희실용전문학교! 지금 바로 도전해보시길! 특수동물사육(동물사육사) 동물사육사는 동물들을 사육하는데 필요한 모든 활동을 하는 동물전문가입니다. 동물원에서 사육할 동물의 종류와 양을 결정하고 각종 사료 배합과 공급을 조절하여 동물에게 먹이를 주는 일을 합니다. 동물의 건강 상태를 확인하고 구충제를 투여하며, 동물이 가벼운 상처를 입거나 질병을 앓게 되면 직접 치료하기도 합니다. 동물의 위생 상태를 주기적으로 점검, 콜레라 등의 예방접종, 분뇨청소, 방목장 및 우사 청소, 방역 등과 .. 2020. 1. 30.
애완동물학과 KKC 반려견 훈련경기대회 및 반려견 스타일리스트 경연대회에서 대거 수상! 안녕하세요! 2020년, 새해를 맞이하여 자랑스러운 소식을 하나 가져왔습니다. 바로 애완동물학과 학생들의 수상 소식인데요! 실력 있는 교수진과 청출어람 학생들의 땀과 수고가 만든 값진 열매로 경쾌한 2020년을 시작한 서울연희실용전문하교! 동물특성화학교의 면모를 톡톡히 느낄 수 있는 수상 소식 현장 속으로 함께 가볼까연~희? 반려견 훈련경기대회 스마트독1 강예진 2등 김소희 3등 스마트독2 박새미 2등 CD1 김선재 1등 학생부 최우수지도수상 김선재 ​ 반려견 스타일리스트 경연대회 노비스 장려상 조현진 국내 애견문화를 선도하는 국내 최고, 최대 규모의 애견단체인 한국애견협회가 주관한 이번 대회는 1월 11일 진행되었고 그 결과 스마트독1 부문 2등(강예진), 3등(김소희), 스마트독2 부문 2등(박새미).. 2020. 1. 15.
2019 호텔조리학과 총결산! 세계 미미 美味 [미미] 맛있는 음식 안녕하세요! 지난 2019 제과제빵학과 총결산에 이어 오늘은 호텔조리학과에서 만들었던 매력적인 요리 세계로 갈까 합니다. 특별히 2019년에는 한식 중심 수업과 양식조리자격시험을 위한 수업이 이루어졌는데요. 우리에게 익숙한 한식이지만 제대로 만들어볼 수 있었 던 시간이었습니다. 밥 하나 제대로 짓지 못하는 셰프를 진짜 셰프라고 할 수 있을까요? 탄탄한 기본기는 물론 글로벌한 메뉴와 전통과 문화, 노하우까지! 지금 바로 2019를 화려하게 장식한 작품들을 만나보세요! Hors-d'oeuvre ; Poached eggs 오르되브르 ; 포치드에그 오르되브르는 프랑스어로 우리가 영어로 익숙한 애피타이저를 가리키는 말입니다. 이 음식은 다른 음식에 비해 배가 부르지 않게 먹고 보통 고급.. 2020. 1. 9.
2019 제과제빵학과 총결산! 달콤한 시간으로 초대합니다~ 안녕하세요! 2020이라는 말이 아직은 어색한 요즘, 오늘은 여러분을 위해 달콤 담백한 시간을 준비해봤는데요. 2019 제과제빵 실습 현장에서 만났던 유러피안 베이커리 작품들을 돌아보고 2020 제과제빵을 새롭게 시작할 준비를 해보면 어떨까요? 아래 소개된 작품 외에도 서울연희실용전문학교 제과제빵학과에서는 매주 디저트프레젠테이션 수업을 통해 자신만의 이야기를 담아낸 디저트를 만들었답니다. 기본 + 실력 + 차별화 서울연희실용전문학교 제과제빵 호텔제과제빵학과 디저트 프레젠테이션, 맛과 멋은 한 끗 차이 단 하나의 디저트를 위한 시간 안녕하세요! 드디오 오늘은 우리나라 최대 명절 중 하나인 추석입니다! 모두 즐거운 시간 보내고계신가요? 풍성한 한가위, 배부른 명절이라도 이 시간, 필요한 건 뭐?! 아마 디저.. 2020. 1. 8.
애완동물학과와 함께한 119 인명구조견 은퇴식 및 임무배치 현장 119 소방서 대원들과 함께 한 인명구조견 은퇴식 및 임무배치 안녕하세요! 지난 2019년 한 해를 마무리하면서 여러분은 어떤 의미 있는 시간을 보내셨나요? 서울연희실용전문학교 애완동물학과는 한 해를 마감하면서 동시에 인명구조견으로써 사명을 다한 구조견들의 은퇴식에 참석하는 시간을 가졌습니다. 온갖 재난 현장에서 사람을 수색하는 역할을 수행하는 인명구조견은 무려 10여 년의 시간 동안 임무를 이어간다고 합니다. 그리고 그 시간이 끝나면 일반 가정에 입양되어 노후를 보내게 됩니다. 지난 삶을 마무리하고 새로운 삶을 시작하는 두 인명구조견에게 진심으로 존경의 박수를 보내고 싶습니다. 새로운 가정에서 부디 사랑과 건강 누리길! 서울연희실용전문학교 애완동물학과에서도 매년 훌륭한 반려동물훈련사(애견훈련사)를 양성.. 2020. 1. 3.
실용음악과 2020년 KBS 신작 드라마 '영혼수선공' OST 참여 안녕하세요! 드디어 새해가 밝았네요! 2020년 모두 건강하시고 새해 복 많이 받으세요~! 2020년을 맞이한 기념으로 새로운 소식을 하나 전해드리겠습니다. 바로 2020년 방영 예정인 KBS 드라마의 OST에 서울연희실용전문학교 실용음악과 교수진이 참여하게 되었다는 소식입니다. 힐링 휴먼 메디컬 드라마 영혼수선공 배우 신하균, 정소민 주연의 KBS 2TV 방영예정 드라마 '영혼수선공'은 정신건강의학과 의사들과 환자들의 사연을 통해 미친 인생을 살아가고 마음의 병을 앓고 있는 사람들의 애환을 다루면서, '행복이란 어디에서 오는가?'에 대한 질문을 던지고 서로 간의 애틋한 위로와 공감의 메시지를 전달하는 힐링 휴먼 메디컬 드라마입니다. 힐링 케미 라인업! 이번 2019년 KBS 연기대상에서도 기대작으로 소.. 2020. 1. 3.
애완동물학과가 전하는 2020박람회 정보 '프리미엄 펫쇼' 안녕하세요! 이제 크리스마스도 지나고 벌써 2019년의 마지막 금요일입니다. 정말 올 한 해가 얼마 남지 않았네요. 지난 시간들을 돌아보고 앞으로를 계획해보는 시간을 가져야 할 때입니다. 그래서 오늘은 2020년 프리미엄 펫쇼 소식을 전할까 합니다. 서울 강남 세텍에서 열리는 최대 규모의 반려동물 박람회, 프리미엄 펫쇼는 매년 그랬듯 다채로운 볼거리와 풍성한 이벤트가 준비될 예정이라고 합니다. 저출산, 고령화, 1인 가정시대가 도래하면서 반려동물 보유 인구 천만시대가 열렸습니다. 반려동물 산업은 점점 다양하고 분화된 산업으로 날로 급성장하고 있습니다. KB금융지주 연구소에서 국내외 반려동물 동향과 시사점을 발표했었는데요. 2020년 반려동물 규모를 무려 6조원으로 예상했습니다. 그런 의미에서 국내 최대 .. 2019. 12. 27.

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