제과제빵자격증으로 내 꿈에 한걸음 더!

제과제빵자격증으로 내 꿈에 한걸음 더!

간편하게 먹을 수도 있고 다양한 맛과 모양, 허기짐까지 채울 수 있어서 많은 분들에게 사랑받는 빵!

눈으로 먼저 먹고 입 안에서 달콤함으로 사로잡는 다양한 디저트들!

 

예전부터 오랫동안 불어왔던 웰빙바람은 최근까지 꾸준하게 유지하면서

최근에 이르러서는 생활의 안정화로 좋은 음식을 더 좋은 재료로 

맛있게 만나고 싶다는 시대와 만나게 되었습니다

단순하게 후식 혹은 간식 개념이었던 빵과 다양한 과자류들이

종류가 세분화 되고 제과계열이면 제과전문인, 제빵계열이면 제빵전문인을 필요로 하는 현장도 늘고

제과제빵을 구체적으로 교육하는 제과제빵 전문학교역시 늘어나게 되었습니다.

제과제빵 전문교육을 받은 전문인력들을 원한다는 것은 그만큼 소비자들이 새로운 것을 원한다는 것과

그만큼 전문인력들의 취업처도 늘어나고 있다는 것을 다양하게 반증하고 있는 것입니다.

또한 제과제빵교육을 통해 다양한 자격증과 대회, 실습을 거치면서 자신만의 커리어를 쌓을 수 있다는 장점도 있죠.

오늘은 제과제빵자격증에 대해서 알아보려고 합니다!

물론 제과제빵자격증이 없다고 해서 실력이 없는 것은 아니지만

제과제빵을 직접적으로 보여줄 수 없을때에 자신의 실력을 객관적으로 보여줄 수 있는 자료입니다.

게다가 제과제빵자격증을 취득하고 있다면 관련업체 혹은 6급기술직 공무원 취업시에

가산점 혹은 취업지원금을 받을 수 있다고 하니 말그대로 일석이조의 장점!

 

<< 제과기능사 / 제빵기능사 자격증 >>

시행기관	한국기술자격검정원
시험비용	필기 : 11,900원 // 실기 : 29,500원 (제과) , 33,000원(제빵)
실기내용	제과평량, 반죽(발효), 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 과제의 제과 제빵 작품을 만든다
필기내용	제과이론 (15문항), 제빵이론(15문항), 재료과학(15문항), 영양학(5문항), 식품위생학(10문항)
검정방법	필기 : 객관식 사지택일형, 총 60문항(60분)  //  실기 : 작업형(2~4시간, 1개메뉴)
합격기준	필기 : 총 60문항중 36개이상 맞으면 합격
	실기 : 위생상태 및 안전관리 10점, 조리기술 60점, 작품의 평가 30점 100점만점에 60점 이상시 합격

제과기능사, 제빵기능사 자격증은 각각 1차 필기시험, 

2차 실기시험 모두 합격해야지 자격증 취득이 가능합니다.

필기시험에 합격하면 2년안에만 실기시험을 응시하시면 됩니다.

 

< 제과제빵기능사 2차 실기시험 메뉴 >

제과기능사 실기시험	제빵기능사실기시험
26종메뉴중 1종 출제
치즈케이크, 호두파이, 파운드케이크, 옐로 레이어케이크,   화이트레이어케이크, 초콜렛케이크, 데블스 푸드 케이크,  과일케이크, 버터케이크, 버터스펀지 케이크, 밤과자,  소프트롤 케이크, 젤리롤케이크, 시폰케이크,  퍼프페이스트리, 사과파이, 오블렛, 핑거쿠키,  쇼트브레드쿠키, 버터쿠키, 마카롱쿠키, 다쿠와즈, 마들렌,  마데라(컵)케이크, 슈크림케이크	식빵, 우유식빵, 건포도식빵, 옥수수식빵, 풀먼식빵,  호밀식빵, 밤식빵, 버터톱식빵, 쌀식빵, 프랑스빵, 모카빵,  하드롤, 버터롤, 브리오슈, 더치빵, 단과자빵(트위스트형),  단팥빵(비상스트레이트법), 단과자빵(크림빵), 스위트롤,  치즈스틱, 피자빵, 단과자빵(소보로빵), 햄버거빵,  데니쉬페이스트리, 도넛

제과제빵기능사 2차실기시험메뉴의 경우 매번 메뉴가 바뀌고 26종의 종류역시 바뀌기 때문에

제과제빵기능사 시험을 치루기 전에 미리 완벽하게 익히고 알아보시는 것이 좋습니다.

이렇게 제과제빵기능사의 경우에는 26종의 실기시험종목을 완벽하게 익혀야 하는데다가

제과제빵기능사 시험장에서는 복장, 위생상태, 조리순서, 조리방법, 완성품 등등을 평가하기 때문에

제과제빵기능사를 취득하시려면 독학보다는 전문학교에서 실습 위주의 커리큘럼을 익히며

꾸준히 제과제빵기능사 실기시험을 연습하며 준비하는 것이

 비용이나 기술을 익히고 시간을 아끼는 면에서 좋습니다.

 

제과제빵기능사 이외에 다른 제과제빵 관련한 자격등을 알아볼까요?

제과제빵교육을 통해 취득 가능한 자격증으로는 다음과 같습니다.

< 제과제빵관련 자격증 >

제과기능장, 케이크데코레이션, 쇼콜라티에, 슈가아티스트, 케이크디자이너, 커피바리스타,

식품제조산업기사, 위생사, 조리실기교사, 푸드코디네이터, 푸드스타일리스트, 

푸드아트심리상담사 자격증 등등

이렇게 다양한 자격증들을 취득가능한 제과제빵학과에서는 자격증은 물론 다양한 국내/외 요리대회를 위해

끊임없는 특강을 반복하여 완벽한 제과제빵 커리큘럼을 마스터할 수 있도록 전폭적인 지원과

유수의 호텔들과 기업들과 산학협정을 맺어 현장 취업과 실무교육을 위한 전폭적인 지원을 아끼지 않습니다.

 

이렇게 비전이 확실하면서 학생들을 위한 지원을 아끼지 않는 제과제빵학과!

열정으로 똘똘 뭉친 제과제빵학과이니만큼

제과제빵학과의 입학은 제과제빵을 향한 열정만을 보는 면접 100%전형!

성적도 나이도 보지 않는 면접 100%전형의 제과제빵학과에서 여러분들의 꿈을 마음껏 펼쳐보시길 바랍니다!

♡홈페이지 : http://www.yonhee.ac.kr
♥카스소식받기 : http://goo.gl/SI4wkV
♡카톡상담 : http://goo.gl/3lx9de
♥학교블로그 : http://goo.gl/he7yil
♡안내책자신청 : http://goo.gl/KeAhUa
♥원서접수 : http://goo.gl/BDwJZC