커피의 종류와 만드는 법, 커피 바리스타과

 

 

커피의 종류와 만드는  방법, 커피 바리스타과

 

 

산뜻한 아침을 열어주는 한 잔의 커피!

점심식사 후 입가심 겸 소화제가 되어 주는 한 잔의 커피!

졸리운 오후, 몸과 마음을 깨워주는 커피!

저녁 지인들과의 모임에서 이야기꽃을 피워주는 또 한 잔의 커피!

 

일부러 자제하지 않는다면 주식인 쌀밥보다도 더 자주 먹게 되는 것이 커피인데요.

 

기호식품을 넘어 대중식품이 된 커피의 다양한 종류와 간단하게 만드는 방법을

서연전 커피 바리스타과에서 소개해드립니다.

 

 

 

 

< 에스프레소 - 커피 바리스타과 >

 

커피원두를 가늘게 분쇄한 후 뜨거운 물을 넣고 압력을 가해 진하게 추출한 커피로

모든 커피 음료의 베이스가 됩니다.

 잘 뽑아낸 에스프레소는 크레마라 부르는 황금빛 거품이 만들어집니다.  

 

 

 

 

 

< 아메리카노 - 커피 바리스타과 >

 

에스프레소에 물을 뜨겁거나 찬 물을 섞은 것이 아메리카노입니다.

 아메리카노를 만들 때, 컵에 물을 먼저 붓고 나서 에스프레소를 부어야 쓴맛이 덜하고 크레마가 남게 됩니다.

 

 

 

 

< 카페라떼 - 커피 바리스타과 >

 

에스프레소에 물 대신 우유를 넣으면 카페라떼가 만들어집니다.

컵에 에스프레소를 먼저 붓고 거품을 낸 우유를 부어줍니다.

 

 

 

 

<  카푸치노 - 커피 바리스타과 >

 

카페라떼에 똑같이 에스프레소와 우유가 들어가지만 대신

우유를 절반 정도만 넣고 우유거품을 가득 올린 것이 카푸치노입니다. 시나몬 등을 더해서도 마십니다.

 

 

 

 

 

< 카라멜마끼아또 - 커피 바리스타과 >

 

카페라떼에 카라멜 소스와 시럽을 넣어서 단맛과 쓴맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

에스프레소에 카라멜시럽을 넣어 섞고 우유를 부은 후에 거품 위에 카마멜 소스를 얹어 줍니다.

 

 

 

 

< 카페모카 - 커피 바리스타과 >

 

카페라떼에 초콜릿 시럽과 소스를 더하고 휘핑크림을 올려주면 카페모카가 만들어집니다.

커피를 부드럽고 달콤하게 즐길 수 있습니다.

에스프레소에 초콜릿 시럽을 섞고, 우유를 부은 후 휘핑크림을 올리고 초콜릿 소스를 잘 뿌려 줍니다.

 

 

가장 기본적인 커피의 종류를 알려드렸는데요. 이렇게 보니 참 쉽고 간단하죠?!!

 

 

 

 

 

서연전 커피 바리스타과는 에스프레소 추출에서부터 다양한 음료 제조와 라떼아트 등 커피음료 제조 뿐 아니라

매장 관리 및 운영, 고객 서비스 제공과 같은 바리스타에게 요구되는 다양한 역할을 훈련받을 수 있습니다.

 

 

서연전 커피 바리스타과는 단순히 자격증 취득만을 목표로 하는 여타의 학원이나 바리스타과와는 달리

커피에 대한 전문적인 이해와 개인적인 통찰을 할 수 있는 바리스타,

뛰어난 기술과 트렌디한 감성을 지닌 바리스타,

현장에 바로 적응하며 자신의 기량을 펼쳐낼 수 있는 바리스타 양성을 목표로 하고 있습니다.

 

 

 

 

 

이를 위해 세계바리스챔피언 임종명 바리스타 등 최고의 바리스타 교수진들로부터

바리스타의 기술과 노하우를 전수받고 있으며,

국내 및 해외 경연대회에 출전하여 수상 경력을 쌓고,

유명 호텔 및 외식업체에서의 현장수업과 인턴십 프로그램에 참여하며

연계 취업의 기회까지 만들어갈 수 있습니다.

 

 

서연전 커피 바리스타과에서는 정규수업과 개인실습만으로도

국내 및 국제 바리스타 자격증을 취득할 수 있는데요.

 

국내 바리스타 자격증은 민간에서 발급하고 있는 반면에,

 국제 공인 바리스타 자격증은 30개 국이 넘는 해외에서도 통용되는 바리스타 자격증입니다.

 

 

 

터키산 로스터기를 비롯해 최신의 에스프레소 머신, 그라인더 등

실제 카페 현장의 환경을 그대로 적용한 실습실은 

서연전 커피 바리스타과 학생들이 가장 만족스러워하는 부분인데요.

학생들을 위해 365일 언제나 개방되어 있어서 원하는 만큼 충분히 개인 실습을 할 수 있습니다.

 

 

 

 

서연전 커피 바리스타과 학생들의 실력은 이미 정평이 나 있는데요.

 

2016년 세계커피대회에 출전하게 될 국가대표 바리스타를 뽑는 선발대회에서

본선까지 무려 4명의 학생들이 올라가, 현직의 유명 바리스타들에 뒤지지 않는 놀라운 실력을 보여주기도 했습니다.

 

커피 바리스타라는 새로운 도전을 꿈꾸고 있다면

지금 바로 서연전 커피 바리스타과에 지원해보시기 바랍니다!

 

 

서울연희실용전문학교 홈페이지 ★ www.yonhee.ac.kr

카톡 친추하고 상담 받기 ★ http://goo.gl/3lx9de