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반려동물학과에서 독어질리티에 대해 알아보자! 반려동물학과에서 독어질리티에 대해 알아보자! 독어질리티란, 말 장애물 경기인 마장마술에서 시작된 장애물 경기로 핸들러와 강아지가 짝을 이뤄서 허들, 터널, A프레임, 타이어, 패널, 점프, 시소, 테이블 등 다양한 장애물 코스를 강아지가 신속하고 정확하게 통과하여 코스를 완주, 속도와 민첩성을 겨루게 됩니다. 가정에서도 박스와 훌라우프 등 간단한 도구를 준비해 연습을 거치면 충분히 재미있게 즐길 수 있으며 견주 혹은 훈련사와의 교감을 통해 강아지를 훈련시키고 놀아줄 수 있는 좋은 방법입니다. 최근에는 국내에서도 어질리티 대회가 많이 열리고 있는데요, 서울연희실용전문학교 반려동물학과도 독어질리티 대회에 출전에 큰 활약을 펼쳤습니다. 반려동물학과에서 견주와 반려견 모두가 행복할 수 있는 훈련법을 배우고 애견.. 2018. 6. 4.
애견훈련학과에서 애견훈련사 도전!! 애견훈련학과에서 애견훈련사 도전!! 올바른 반려동물 문화 정착과 반려견/견주 교육 등을 수행하는 애견훈련사의 역할이 그 어느 때 보다 중요해 졌습니다. 2년제 애견훈련학과에서는 전문지식을 갖추고 경험이 풍부한 애견훈련사를 양성하고 있는데요, 애견훈련학과는 어떤 전공인지 한번 알아볼까요?! 서울연희실용전문학교 애견훈련학과의 애견훈련사 철학은 반려견에게 특정 행동을 이끌어내는 단순한 훈련이 아니라, 서로 다른 언어로 대화를 해나가며 신뢰를 쌓아가는 것입니다. 실무 중심의 다양한 훈련법과 반려견 행동교정법 등을 학습하고 함께 놀며 소통할 수 있는 전문적인 애견훈련사를 양성하는 곳이 서울연희 애견훈련학과 입니다. ​ ​이미 애견훈련학과 학생들은 훈련사로서 자질을 검증받을 수 있는 다양한 자격증을 취득하고 있고,.. 2018. 6. 4.
수제기타제작 프렛작업과 최종 완성(감동주의) 수제기타제작 프렛작업과 최종 완성(감동주의) 세상에서 하나 뿐인 수제기타를 직접 제작하면서 기타구조와 원리, 리페어 등을 배우고 있는 서울연희실용전문학교에서 1년이 넘는 시간을 투자한 결과, 드디어 수제기타를 완성했습니다. 차근차근 배워 온 수제기타제작 실습수업을 차근차근 잘 따라갔던 만큼 보람이 너무나 컸습니다. 오늘은 프렛 교체작업을 잠깐 소개해드릴게요. 악기제작 및 리페어에서 프렛작업을 할때 리페어의 경우 낡을 프렛을 다 뽑아버리고 지판을 전체적으로 드레싱 해줍니다. 새로운 프렛을 심는 모습이구요 프렛 삽입이 완료되면 프렛의 레벨을 모두 맞춘 후 크라운작업으로 마무으리~! 접합이 끝난 후 건조상태를 확인하고 셋업 과정을 거쳐야 하는데요, 기타를 연주할 때 손이 편하도록 세팅해주는 것으로 가장 먼저 .. 2018. 5. 31.
바리스타 되는 법 메뉴개발까지 제대로! 바리스타 되는 법 메뉴개발까지 제대로! 트렌디하고 감각있는 바리스타가 되기 위해서는 끊임없는 연구와 개발은 필수인데요, 홍대지역에 위치한 서울연희실용전문학교 바리스타학과는 홍대, 연남, 상수, 합정, 망원 등의 인기카페에서 살아있는 현장을 보고 배우며 매일같이 안목을 넓히고 있습니다. 2년제 전문학사 과정의 바리스타학과는 바리스타자격증 취득에만 국한된 커리큘럼이 아닌 바리스타 개인의 특징과 강점을 키울 수 있는 실습수업으로 진행됩니다. 그중 하나로 바리스타학과 학생들이 자신만의 메뉴를 직접 개발하는 카페메뉴 실습수업이 있는데요, 딱딱한 이론이나 정해진 레시피에서 벗어나 더 예쁘고, 맛있고 크리에이티브한 메뉴들이 탄생하고 있습니다. 이날은 커피메뉴가 아닌 홍차, 녹차파우더를 이용해 자신이 생각했던 비율과 .. 2018. 5. 30.
서울연희전문학교 호텔조리과 축제 커밍순~! 서울연희전문학교 호텔조리과 축제 커밍순~! 얼마 전 숨가쁘게 요리경연대회를 마무리한 서울연희전문학교 호텔조리과 학생들이 이번엔 또 일일레스토랑 축제를 열게 되었습니다!!(와아아아아아아아아앙아아아~~) 그간 대회준비 하면서 고생도 많이 하고 지금은 또 과제시즌에 정신없는 학교생활을 하고 있지만 진짜 요리사가 되기 위한 공부는 쭈욱- 이어집니다!! 서울연희전문학교의 '연희의 밤'은 매년 진행되는 푸드축제로 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 바리스타과 등의 재학생들이 협업을 통해 코스요리를 준비하고 가족과 친구들을 초대해 대접하는 행사입니다. 2017년 연희의 밤 다시보기(클릭) ↓ http://syonhee.tistory.com/607 올해는 특별히 중식요리를 준비해서 '연희반점'이라는 컨셉을 잡아보았습니다!! .. 2018. 5. 25.
2년제 호텔조리과 졸업생 창업스토리 2년제 호텔조리과 졸업생 창업스토리 홍대지역에 위치한 2년제 호텔조리과 서울연희실용전문학교에서 반가운 소식을 가져왔는데요, 바로 김○현 졸업생의 생생한 창업소식입니다!! 요즘 대세 핫플인 연남동에 분위기 좋은 카페겸 비스트로를 오픈했다고해서 한걸음에 다녀왔죠>_ 2018. 5. 9.
애완동물학부 아쿠아스쿨 현장 견학! 애완동물학부 아쿠아스쿨 현장 견학! 실무중심의 교육을 실시하고 있는 서울연희실용전문학교 애완동물학부가 수족관 및 특수동물 전문 스토어 '아쿠아스쿨'로 현장 견학을 다녀왔습니다! 아쿠아스쿨은 애완동물학부 반석현 교수님께서 운영중이시며 어류는 물론 양서류, 파충류, 포유류 등을 수입 및 공급하고 있습니다. 특히 아쿠아리움, 동물원, 테마파크 등의 전시 시설을 컨설팅해주고 전문시공까지 수행합니다. 아쿠아스쿨 스튜디오(오프라인샵)는 경기도 김포시에 위치하고 있습니다! 대형 스토어에서 다양한 생물과 사육용품을 직접 보고 구매할 수 있죠. 물생활을 하는 분들에겐 오랜시간 입소문을 타고 있죠. 다양한 어종과 화려한 수족관들이 전시되어 있어 정말 볼거리가 풍성했습니다. 거북이 사육장도 한치의 오차 없이 촥촥촥- 열을 .. 2018. 5. 4.
일렉기타 제작-텔레케스터 바디 일렉기타 제작-텔레케스터 바디 일렉기타는 텔레케스터와 스트라토케스터 바디가 양대산맥을 이루고 있는데요, 저희 서울연희 악기제작과정에서는 다양한 바디를 직접 제작해보고 특징을 배워가고 있습니다. 스트라토케스터와 텔레케스터 바디 비교샷입니다. 어떠세요?! 마징가와 그레이트마징가 정도로 생각하면 적당할까요?ㅎㅎ 넥과 접합한 모습인데요, 전통적인 텔레케스터 방식이 아닌 조금 더 모던한 디자인으로 완성할 예정입니다. 템플릿에 맞게 홀을 가공하고 오리지널 버전에는 없는 바인딩도 제작합니다. 바인딩의 유무에 따라 모던한 분위기가 연출되고 작업상의 차이도 큽니다. 바인딩 테이프로 단단히 고정시켰는데요, 곡선부분이 많아 조금 힘들었습니다ㅜㅜ 사포로 흔적들을 지우고 빈틈도 메꿔야 합니다! 다음은 일렉트릭 전자 파츠가 들어.. 2018. 5. 3.
디저트 메뉴개발 호텔제과제빵과에서 배우자! 디저트 메뉴개발 호텔제과제빵과에서 배우자! 홍대지역에 위치한 서울연희실용전문학교 호텔제과제빵과에서는 트렌디하고 인기있는 디저트 메뉴를 직접 개발하고 연구하고 있는데요, 호텔제과제빵과의 디저트 실습수업, 어떻게 진행되는지 한번 엿보아 볼까요?! 서울연희 호텔제과제빵과에 입학하게 되면 제과제빵 경험이 없는 사람이라도 누구나 체계적인 교육으로 파티쉐의 실력에 오를 수 있습니다. 제과제빵 재료와 원리를 익히고 매시간 나의 제과제빵 메뉴를 처음부터 끝까지 완성하면서 저절로 노하우가 쌓이게 됩니다. 이날은 알레스카의 이글루를 연상시키는 '베이크드알레스카' 메뉴를 직접 만들어 보았습니다. 베이크드알레스카는 차가운 아이스크림을 고온에 구운 특별한 아이스크림 케익입니다. 먼저 뺑 드 젠이라는 빵에 아이스크림을 올리고 머.. 2018. 5. 2.
더치커피, 콜드브루 유통기한-바리스타학과 더치커피, 콜드브루 유통기한-바리스타학과 더치커피는 뜨거운 물 대신 상온의 물을 이용해 최소 3시간 이상, 최장 24시간 동안 오랜 시간에 걸쳐서 천천히 우려내는 워터드립 방식의 저온 추출 커피입니다. 열을 가하는 에스프레소 커피 보다 쓴맛이 덜하고, 부드럽고 순하면서도 깔끔한 맛을 즐길 수 있어서 매니아들에게 큰 인기를 끌고 있는데요, 원두 본연의 맛과 향을 잘 표현할 수 있기 때문에 주로 고급 원두를 사용해서 만듭니다. 더치커피는 제조일로부터 실온에서는 약 한 달, 냉장보관 시 3개월 정도까지 맛과 향이 유지됩니다. 하지만 그 이상이 지나면 세균이 변식하거나 산폐될 수 있기 때문에 더치커피 원액이 담긴 병의 뚜껑을 열지 않았다고 해도 폐기하는 것이 좋습니다. ​서울연희실용전문학교 바리스타학과에서는 심.. 2018. 5. 1.
호텔조리과 7가지 폴리페놀(Polyphenol)이란? 호텔조리과 7가지 폴리페놀(Polyphenol)이란? 건강을 지키는 항산화 물질의 대표로 손꼽히는 폴리페놀은 그 종류만해도 5000여 종이 넘는 것으로 알려져 있는데요, 폴리페놀이란 어떤 물질인지 그리고 7가지 폴리페놀 성분이 함유된 식품과 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다~! > 폴리페놀이란 광합성을 하는 식물에서 주로 생산되는 항산화 물질이며 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하기 위한 방어역할을 합니다. 폴리페놀은 체내 활성산소를 제거하는 기능이 있어 각종 질병을 예방하는 기능을 하고 노화를 막을 수 있습니다. 가장 대표적인 예로 치즈, 버터, 고기 등 고칼로리 식단을 즐겨 먹는 프랑스인들에게 심장병 사망률이 낮은 이유가 레드와인을 즐겨 마시는 식습관 때문이라고 알려져 있죠. 폴리페놀은 검은 콩의 .. 2018. 4. 16.
반려동물학과 양육비 중 간식비 가장 많아… 반려동물학과 양육비 중 간식비 가장 많아… 반려동물학과 재학생들은 대부분 가정에서 반려동물과 함께 살고 있는데요, 동물을 키우면서 생명을 아끼고 사랑하는 마음을 갖게 된 것이죠. 얼마 전 오픈마켓 옥션에서 흥미로운 설문결과를 발표했는데요, 바로 반려동물을 기르는 가구에서 월 평균 양육비가 얼마나 드는지에 대한 조사였습니다. 옥션에 따르면 펫팸족(2584명)의 월 평균 양육비 지출비용이 1만원∼10만원이라고 응답한 사람은 전체 48%, 10만원∼20만원을 쓴다는 응답자가 35%, 20만원∼30만원 7%, 30만원∼40만원 7% 순이었습니다. 40만원∼50만원, 50만원 이상을 지출하는 사람도 각각 2%, 1%였는데요, 통계에 따르면 펫팸족의 월 평균 지출비용은 약 13만3000원인 셈입니다. 펫팸족이 사료.. 2018. 4. 10.

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