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호텔조리학과 '맛과 멋은 한 끗 차이' 한식수업 현장을 소개합니다! 집밥 백선생 아니죠~ 집밥 최선생 맞습니다! 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 최교수님이 진행하는 알찬 한식수업시간! 한식이 익숙한 우리는 만드는 방법이 어렵지 않을 거라고 생각하기 쉬운데요. 과연 그럴까요? 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 한식 수업에서 함께 확인해볼게요~ 1. 명란젓 요리 명란젓은 어디에도 잘 어울리고 감칠맛을 더해줍니다! 명란젓의 변신은 무! 죄! 서울연희실용전문학교 호텔조리학과에서 만날 수 있는 다양한 명란젓 요리법을 만나보고 활용해보는 건 어떨까요? 메인부터 찬 요리까지! 알찬 메뉴 구성 게다가 밥도 그냥 밥이 아닌 냄비밥으로 준비했네요~ 한식은 특히 기본이 중요한데, 밥 짓는 법부터 다양한 조리법 요리까지! 2. 냉이된장찌개 봄봄봄봄~ 봄이 왔어요! 봄을 알리는 나물, 바로 냉이.. 2019. 4. 18.
반려동물학과 꿀잼 엠티부터 영광스런 대회수상 소식까지! 애완동물학과 뜨거운 엠티현장, 애견훈련 대회 영광의 우승! 청춘의 꽃, 엠티 애완동물학과 엠티 현장! 날씨 좋은 날, 청춘의 꽃! 바로 서울연희실용전문학교 애완동물학과 엠티가 열렸습니다! 동기, 선후배, 교수님과 함께한 뜻깊은 친목의 시간! 지금부터 여러분에게 그 기운 나눠드릴게연~희! 4월 4일, 5일 양일간 진행된 이번 엠티는 엠티의 꽃, 대성리에서 진행되었습니다. 단체로 게임도 하고 팀을 나눠 미니운동회가 열렸는데요. 부상으로 상품권이 수여되기도 하고 즐거운 시간을 보냈습니다. 애완동물학과 학생들의 눈이 아주 반짝반짝! 흐르는 끼를 주체할 수 없는 학생들의 모습! 특히 깨알 장기자랑에서 토끼모자를 쓰고 멜로디에 맞춰 노래를 불렀던 학생들의 모습이 제일 기억에 남습니다. 노래 실력도 수! 준! 급! .. 2019. 4. 12.
실용음악학과 악기제작 어쿠스틱·일렉기타 배울 때 나를 알고, 쓸 땐, 상대를 알자 기타는 인류 문명에서 역사가 오래된 발현악기(줄을 튕겨 연주하는 악기) 가운데 하나입니다. 고대부터 유럽 전역에서 여러 형태로 발달해온 기타는 18~19 세기에 황금기를 맞이해 '클래식 기타'로 자리 잡았습니다. 고전음악 작곡가로 우리에게 친숙한 슈베르트와 파가니니도 다수의 기타 연주곡을 남겼을 정도인데요. 그렇다면! 국내 최초! 현악기 악기 수업이 이루어지고 있는 곳은 어디일까요? 바로바로 서울연희실용전문학교 실용음악학과입니다. 악기제작 과정은 무에서 유를 창조해가는 과정, 하나의 예술을 만들어 가는 과정이라고 생각합니다. 수업 시간에 만난 학생들은 자신의 손으로 직접 악기를 만들고 완성해가면서 자부심과 성취감을 느낀다고 합니다. 와우~ 복잡하고 어려운 내용도.. 2019. 4. 4.
반려동물학과가 소개하는 동물이색직업 반려동물학과 애완동물학과가 제안하는 애완동물 관련 이색 직업 또 하나의 가족으로 반려동물, 애완동물이 사랑을 받게 되면서 다양한 동물 관련 직업들이 생겨나고 있습니다. 지난 시간에는 애완동물 관련 창업에 대해서 이야기했었는데요! 오늘은 반려동물, 애완동물 관련 이색직업을 소개할까 합니다. 모두 준비됐죠? 애견옷디자이너 애견옷디자이너는 애완동물들의 신체적인 특징을 이해하고 디자인 감각을 살리는 역할입니다. 반려견의 개성을 살리는 애견 옷과 액세서리를 디자인하고 제작, 판매를 합니다. 동물관리전문가 동물관리전문가는 동물의 학대를 예방하고 조사하는 전문가로서 유기되거나 돌봄을 받지 못하는 동물들을 관리합니다. 인터뷰, 증거수집 등을 통해 동물에 대한 공격, 학대 사건을 조사하는 일로 장비를 이용해 유기동물과 .. 2019. 3. 27.
애완동물학과 애견창업 성공시대! 애완동물학과가 말하는 애견창업즐거움을 소비하는 시대! 애완동물, 반려동물을 가족처럼 아끼고 보살피며 더 좋은 의식주를 제공하려고 노력하는 사람들! 이른바, 펫팸족의 증가로 인해 한국에서도 애완동물 관련 산업이 성장하고 있습니다. 2020년 경에는 동물 시장이 5조 원을 넘길 것으로 예상하는 등 애완동물 관련 산업의 성장이 기대되는데요. 서울연희실용전문학교 애완동물학과 동물창업 과정에서도 SNS 마케팅, 펀슈머 마케팅 등 변화하는 시장 트렌드 툴에 대한 관심을 갖고 적용하여 탄탄한 커리큘럼을 제공하고 있답니다. 자 그럼 SNS를 통해 본 애견창업에 대해 살펴볼까요? T.P.O에 맞는 애견 꼬까옷도 좋은 창업 아이템이 될 수 있겠죠? 사진출처 : the_bbleo # 애견유치원애견유치원은 아이를 유치원에 보.. 2019. 3. 20.
반려동물 화이트데이 펫베이킹 주의하세요! 반려동물 디저트 트렌드 펫푸드·펫베이커리 화이트데이를 기념하기 위해 반려동물 애완동물 간식을 만드는 분들이 있을 텐데요. 현장 실무 중심의 다채로운 실습을 운영하는 서울연희실용전문학교 반려동물학과 수업 중 가장 인기 있는 펫베이커리 실습현장이 떠오릅니다. 펫베이커리 실습에서는 강아지나 고양이 같은 반려동물들이 간식으로 먹을 수 있는 빵과 과자 등 펫베이킹을 체계적으로 배울 수 있는데요. 전문 파티쉐 교수진과 함께 제과제빵을 위한 기초이론과 믹싱, 발효, 둥글리기, 성형, 팬닝, 2차 발효, 굽기 등 실전 제과제빵 기술을 익힌답니다. 반려동물이 안전하게 먹을 수 있는 다양한 펫레시피에 따라 펫베이커리를 훈련받는 수업! 애완동물 창업을 위해서도 배워두면 좋은 펫 레시피, 펫 베이커리 그런데 여기서 맛과 모양.. 2019. 3. 14.
애완동물학과 새로운 주인공을 소개합니다. 애완동물학과 2019학년도 신입생 오리엔테이션 개최! 2019 애완동물관리전공신입생 파이팅! 3월 7일부터 8일까지 강원도 홍천 오크벨리에서 2019학년도 애완동물전공 새내기들이 한자리에 모여 단합의 시간을 가졌습니다. 새내기다운 패기와 열정, 그 열기 속으로 함께 가볼까요? 오크벨리 도착 후 점심 식사를 한 친구들이 방 배정 및 휴식을 위해 한자리에 모였는데요. 대강당 안에는 서울연희실용전문학교의 새로운 주인공을 맞이하는 환영 현수막과 오리엔테이션 시작을 알리는 순서가 있었습니다. 이어서 애완동물학과별 설명이 있었는데요. 실무중심 교육과 적극적인 산학협력으로 이루어진 취업특성화 학교답게! 서울연희실용전문학교 애완동물학과에서는 다양한 전공과정을 만날 수 있습니다. 특히 전공별 연계학습 프로그램을 통해 동.. 2019. 3. 8.
커피바리스타학과 홈카페로의 초대! 홈카페, 커피 기구 종류와 커피 추출 방식 - 커피바리스타 집에서도 나만의 취향과 방식대로 커피를 추출할 수 있는 다양한 커피 기구, 커피 추출 방식을서울연희실용전문학교 호텔관광식음료학과에서 소개해드립니다. # 분쇄도 : Medium-fine(like table salt)# 시간 : 4분 분쇄된 원두에 뜨거운 물을 부어 커피를 추출하는 가장 기본적인 드립 추출 방식입니다. 물줄기의 양이나 횟수를 조절하는 게 아니라 추출 시간을 정해놓고 물의 무게로 커피를 내립니다. # 분쇄도 : Fine(like powdered salt)# 시간 : 4분 이탈리아인들이 즐겨 사용하는 모카포트는 알루미늄, 스테인레스, 세라믹 등의 재질로 만들어져 있습니다.모카포.. 2019. 3. 7.
봄을 알리는 시작, 2019학년도 입학식 및 오리엔테이션 누구보다 2019년 이 날을 기다려왔을 서울연희실용전문학교 새내기들! 드디어 3월 4일 서울연희실용전문학교 입학식 및 오리엔테이션이 열렸습니다. 지금 바로 그 현장으로 함께 가볼까요~? 입학식은 개식사, 입학허가 선언, 신입생 대표 선서, 격려사, 장학증서 수여, 재학생 환영사, 폐식사 등으로 진행되었습니다. 서울연희실용전문학교 2019학년도 신입생에게 축하 및 격려를 전하기 위해 자리한 김진웅 목사. 김진웅 목사는 "열정적인 마음으로 긍정적인 생각을 하고, 다른 사람들과 잘 어울리는 조화로운 사람이 되길 그리고 즐거움을 나눌 수 있는 성숙한 사람이 되길"이라는 말로 학생들을 격려했습니다. 입학허가 선언에 임하는 신입생 대표 및 신입생들의 늠름한 모습과 우수한 성적으로 입학한 신입생에게 수여되는 장학증서.. 2019. 3. 5.
바이올린 제작전문가로 거듭나기! 스크롤 제작 바이올린의 머리라고 불리는 스크롤은 기본 스타일 외에도 자기만의 스타일을 가미해서 마치 예술 작품으로 만들 수 있습니다. 대부분 사람들은 바이올린 스크롤이 다 같은 모양, 달팽이 모양처럼 생겼다고 알고 있지만 현악기마다 제작자마다 다양한 라인과 디자인을 가지고 있답니다. 손으로 직접 다듬고 만들어진 바이올린은 기계로 찍어낸 악기와 비교했을 때 진동과 섬세함의 차이가 있고 그 차이는 악기의 소리와 연결됩니다. 직접 손으로 만드는 경우에는 충분한 제작 기간이 필요하기 때문에 인내심이 필요한데요. 작업 중 힘든 순간이 찾아올지라도 핸드메이드 바이올린에는 제작가의 장인 정신과 자부심이 들어있다는 사실을 기억한다면 이 세상에 단 하나뿐인 자신만의 악기를 탄생시킬 수 있습니다. 역시 창작의 고통이란.... 2019. 2. 27.
반려동물학과 진출분야, 동물사육사 동물사육사에 대한 모든 것! 궁금해요?! 동물 하면 떠오르는 직업에는 수의사, 애견훈련사, 애견미용사 등이 있는데요. 그 중에서 동물사육사라는 직업에 대해 알아보겠습니다. 동물사육사란동물사육사는 동물들을 사육하는데 필요한 모든 활동을 하는 동물 전문가입니다. 동물원에서 사육할 동물의 종류와 양을 결정하고 각종 사료 배합과 공급을 조절하여 동물에게 먹이를 주는 일을 합니다. 동물의 건강 상태를 확인하고 구충제를 투여하며, 동물이 가벼운 상처를 입거나 질병을 앓게 되면 직접 치료하기도 합니다. 동물의 위생 상태를 주기적으로 점검, 콜레라 등의 예방접종, 분뇨 청소, 방목장 및 우사 청소, 방역 등과 같은 작업을 실시하는 것도 동물사육사의 역할입니다. 또한 동물사육사는 말하지 못하는 동물과 교감하고 소통할 수.. 2019. 2. 20.
수의테크니션 애완동물학과에서 시작하자! 수의테크니션이란?수의테크니션(동물간호복지사)이란 동물병원이나 관련된 기관에서 수의사를 도와 진료 및 수술보조, 임상병리검사, 보호자상담, 동물보호관리 등의 업무를 담당하는 사람을 의미합니다. 수의사와 함께 진료 서비스를 제공하고 치료 및 진료 보조, 수의사 진단 및 분석 보조, 동물 행동과 상태를 관찰하고 응급상황 시 응급처치 및 간호를 하는 일을 말합니다. 일반 병원으로 치면 간호사 등 의사의 진료행위를 보조하며 자체적인 기술력을 요하는 전체 직군을 아우르는 역할을 해낸다고 볼 수 있습니다. 외국 수의테크니션은?수의테크니션은 미국·일본 등 선진국에서는 이미 활성화된 제도입니다. 동물선진국이라고 불리는 미국과 일본은 각각 8만 명·2만 5000명의 수의테크니션이 활약 중인 것으로 알려져 있는데요. 개인 .. 2019. 2. 15.

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