반려동물 화이트데이 펫베이킹 주의하세요!

반려동물 디저트 트렌드 펫푸드·펫베이커리

화이트데이를 기념하기 위해 반려동물 애완동물 간식을 만드는 분들이 있을 텐데요. 현장 실무 중심의 다채로운 실습을 운영하는 서울연희실용전문학교 반려동물학과 수업 중 가장 인기 있는 펫베이커리 실습현장이 떠오릅니다. 펫베이커리 실습에서는 강아지나 고양이 같은 반려동물들이 간식으로 먹을 수 있는 빵과 과자 등 펫베이킹을 체계적으로 배울 수 있는데요. 전문 파티쉐 교수진과 함께 제과제빵을 위한 기초이론과 믹싱, 발효, 둥글리기, 성형, 팬닝, 2차 발효, 굽기 등 실전 제과제빵 기술을 익힌답니다. 반려동물이 안전하게 먹을 수 있는 다양한 펫레시피에 따라 펫베이커리를 훈련받는 수업!

애완동물 창업을 위해서도 배워두면 좋은 펫 레시피, 펫 베이커리

그런데 여기서 맛과 모양도 중요하지만 주의해야 할 사항들이 있는데요. 지금부터 반려동물을 위한 펫레시피, 펫베이커리를 할 때 주의사항을 알려드리겠습니다! 반려동물도 사람과 마찬가지로 3대 영양소(단백질, 탄수화물, 지방)를 필요로 하고 칼로리 과잉 섭취 시 비만, 당뇨 등의 질병에 걸릴 수 있습니다. 그렇기 때문에 동물이 먹을 수 있는 설탕과 유지의 사용량과 비율에 주의를 기울어야 합니다. 

베이킹파우더를 최소한으로 사용하고 설탕을 대신하여 칼로리가 낮은 올리고당과 유당이 제거된 우유를 사용해야만 합니다. 펫베이커리는 디저트로 섭취를 하는 것이기 때문에 주식이 아닌 간식의 개념이라는 것을 잊지 말아야 합니다. 그래서 자주 먹이는 것보다 가끔 소량으로 먹이는 것이 좋겠죠? 서울연희실용전문학교 반려동물학과 실습시간에는 사람도 함께 먹을 수 있는 우유식빵, 사과당근 머핀, 바나나 브레드, 바게트, 바닐라 쿠키, 베이글, 참깨 크래커, 치즈스틱 등 다양한 펫베이커리 펫레시피를 만날 수 있습니다.

< 펫레시피, 펫베이킹 사용 주의 재료>

# 파, 양파, 마늘 : 개, 고양이에게 독이 되는 식품, 적혈구를 파괴시키므로 사용 금지

# 초콜릿 : 초콜릿에 함유된 테오브로민이 중독의 원인 일으켜 개에게 매우 위험

# 햄, 소시지 등 염분이 많은 재료 : 땀샘이 적어 나트륨 배출이 잘되지 않으므로 주의

# 스파이스류(향신료) : 자극이 심한 향신료는 자제하고 아주 소량만 사용할 것을 권장

# 익히지 않은 달걀 흰자 : 설사의 원인

# 우유 및 유제품 : 강아지는 유당 분해효소가 적으므로 주의

# 살구, 사과 : 고양이에게 중독을 일으킴

재료 선택에 있어서도 주의가 필요한데요. 적혈구를 파괴시키는 파, 양파, 마늘 그리고 나트륨 배출을 방해하는 햄, 소시지, 익히지 않은 달걀 흰자 등은 개, 고양이에게 독이 되는 식품으로 사용 금지 식품입니다. 또한 초콜릿과 우유 등의 유제품은 개에게, 살구와 사과는 고양이에게 위험 식품으로 꼽힙니다. 

반려동물은 체내 유당 분해 효소인 락타아제가 없어 일반 우유 섭취 시, 구토, 설사, 위장장애를 유발하기 때문에 펫베이커리에서는 반려동물 전용 우유나 유당 분해 우유를 사용해야 합니다. 국내에도 다양한 펫푸드, 반려동물 전용 식품들이 개발되고 있으며 국산 원유로 만든 반려동물 전용 우유가 출시되기도 했습니다. 

유당을 분해해 소화 흡수가 용이하고 탄수화물, 단백질, 지방 등 필수 영양소와 더불어 소화 흡수에 좋은 락토프리, 피부 건강을 위한 콜라겐, 눈 건강을 위한 타우린, 변 냄새 개선을 도와주는 유카추출물, 뼈 건강에 좋은 칼슘, 생리 활성 비타민 등 반려동물을 위한 다양한 영양소를 첨가했습니다.

직접 만든 펫레시피, 펫베이커리로

반려견의 행복을 책임진다!

이처럼 반려동물을 위한 펫푸드가 전문화, 고급화되면서 펫요리사, 펫 레시피 전문가, 펫 사료 전문가, 펫푸드테이스터, 동물사료감식가, 펫파티쉐 등 펫푸드와 관련된 직업들도 유망직업으로 떠오르고 있습니다. 반려동물 전문가 양성학교, 서울연희실용전문학교 반려동물학과 체계적인 커리큘럼을 바탕으로 트렌드가 반영된 수업을 운영합니다.

펫베이커리, 펫푸드 등 전문적인 이론과 기술을 습득할 수 있을 뿐만 아니라 동물훈련사(반려견 지도사), 애견미용사(반려견 스타일리스트), 동물간호사(수의테크니션), 핸들러, 펫시터, 동물매개심리상담사, 특수동물관리사, 애견종합관리사, 클리커 트레이너, 펫코디(동물용품제작), 펫푸드(동물간식) 등 동물 관련 자격증을 1인 2개 이상 취득은 물론 졸업 시 2년 전문학사 학위 취득이 가능합니다.

동물전문가로서의 역량 및 경쟁력을 갖춰

취업성공의 꿈을 이루는 서울연희실용전문학교

현재 서울연희실용전문학교는 2020학년도 신입생 우선 선발 모집 중입니다. 모집학과로는 반려동물학과 외에도 호텔조리학과, 제과제빵학과, 관광식음료학과, 식공간연출학과 등이며 내신과 수능성적을 반영하지 않고 학생의 소질과 비전, 열정을 평가하는 100% 면접심사를 통해 신입생을 선발합니다. 여러분의 꿈의 무대가 되어줄 서울연희실용전문학교에서 만나길 바랍니다!

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