파티쉐 되는 법 / 파티쉐자격증

파티쉐 되는 법 / 파티쉐자격증

 

감각적인 파티쉐가 되기 위해서는 제과제빵에 필요한 전문적인 이론과 실무능력을 체계적인 훈련을 통해 쌓아야 합니다.

 

 

서울연희실용전문학교에서는 베이킹 경험이 없더라도 누구나 2년 과정 만에 국가자격증인 제과제빵기능사 자격증 취득과 전문학사 학위까지 받을 수 있는 교육과정을 운영하고 있습니다.

  
제과제빵기능사 자격증 이론수업과 실기메뉴 실습을 통해 누구나 합격할 수 있도록 훈련하고 졸업 후 베이커리에서 필요한 노하우를 전수합니다. 

 

또 서울연희실용전문학교는 유명 호텔이나 기업 프랜차이즈와의 산학협력을 통해 연계학습 및 인턴십도 가능하고, 맞춤형 취업 서비스를 통해 파티쉐 취업도 가능합니다.

 

 

트렌디한 파티쉐가 되기 위해서는 플라워 데코레이션, 로얄아이싱, 슈가페이스트, 파스티아쥬 등 다양한 기법의 설탕공예를 비롯해 고급 디저트 및 케이크를 완성할 수 있는 슈가크래프트 실습, 초콜릿 데커레이션 기법을 습득하는 쇼콜라티에 실습 등 프리미엄 디저트 수업도 이수해야 합니다.

 

 

서울연희실용전문학교는 해마다 제과제빵 교수진의 코칭으로 디저트경연대회에 출전하는데요, 미리 팀을 짜고 주제에 맞는 작품을 충분히 연습해 우수한 성적을 내고 있습니다.

 

 

서울연희실용전문학교 졸업 시 2년제 전문학사 학위를 취득하게 되며, ​학생 개개인의 적성과 역량에 맞는 맞춤 취업서비스를 제공해 취업희망자 모두 파티쉐로 취업하고 있습니다.

 

파티쉐 관련 자격증

 

국가공인자격증 - 제빵기능사/제과기능사

민간 - 쇼콜라티에, 슈가크래프트, 케이크데코레이션, 푸드코디네이터, 조리기능사, 바리스타 등

 

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# 원서 접수 : 24시간 인터넷 원서 접수
# 선발 기준 : 100% 면접 심사 (수능,내신 미반영)
# 지원자격 : 고등학교 졸업자 및 졸업 예정자, 검정고시 합격자 (나이 불문)
# 1인 2개 이상 자격증 / 전문대와 동일한 2년 전문학사 취득

 

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