푸드스타일리스트 궁금하셨던 분들 여기 주목!

푸드스타일리스트 궁금하셨던 분들 여기 주목!

SNS와 미디어의 발달로 앉은자리에서, 손안에서 먼 곳의 요리들을 쉽게 접할 수 있습니다.

하지만 단순하게 보는 것에서 그치지 않고 먹고싶다는 욕망을 끌어올리게 됩니다.

특히나 잡지 혹은 TV드라마나 영화등의 다양한 미디어 매체를 통해 접하게 되는 음식들에서

먹고싶다는 욕망을 강하게 느끼게 되는데요

시각과 청각만으로 식욕을 자극하는 구성을 하는 것이 바로 푸드스타일리스트입니다.

요리가 나타나야 하는 장소의 분위기에 맞는 주제 및 컨셉을 정하여 소품, 배경, 공간을

다채롭게 이용하여 요리가 더욱 돋보이고 아이디어를 빛내게 만드는 일을

푸드스타일링이라고도 합니다.

이런 푸드스타일링을 자유자재로 하는 사람이 바로 푸드스타일리스트인데

푸드스타일리스트란 식공간연출분야의 전문가로써

요리에대한 스타일링, 공간연출, 테이블연출 등을 포괄적으로 다루고

식감과 오감을 만족시킬 수 있도록 표현하는 직업이라고 할 수 있습니다.

돌잔치나 파티등에서만 활약하였던 푸드스타일리스트들은

최근 영화, 드라마, 광고등에 내보낼 음식관련 장면을 연출하기도 하고

레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나, 잡지에 소개되는 음식을 더욱 생동감 있게 나타내기도 합니다.

그래서 푸드스타일리스는 조리와 스타일링을 겸비해야 하기 때문에

기본적인 조리지식에서부터 전문적인 부분까지 전반적으로 알아야 하고

이론부분뿐만 아니라 조리능력, 테이블매너, 연출능력 등을

꾸준한 조사와 연구를 통해 다채롭게 시도하기도 합니다.

그만큼 푸드스타일리스트가 되기 위해서는 실무중심교육의 교육기관에서

푸드스타일리스트 전문교육을 받는 것이 좋습니다.

직접적으로 조리를 다루고 적용시켜야 하기 때문에 실무중심의 커리큘럼을 운영하는

푸드스타일리스트학과에서 풍부한 실습을 거치는 곳이 실력을 올리기에 좋으며

산학협정이 꼼꼼하게 맺어져 있는 곳이라면 차후 푸드스타일리스트로서

현장감도 익힐 수 있으니 푸드스타일리스트가 되기에 더 빠르고 경제적인 방법입니다.

푸드스타일리스를 지향한다면 다양한 관련 자격증과 국내/외 요리대회역시 참가 가능하여

경력과 경험 두마리 토끼를 다 잡아서 폭넓은 체험이 가능합니다.

푸드스타일리스트 관련 자격증은 다음과 같습니다.

< 푸드스타일리스트 전공관련 자격증 >

:: 식공간 연출분야 :: 푸드스타일리스트, 파티플래너, 화훼장식기능사, 플로리스트 2/3급 등

:: 호텔 및 외식분야 :: 한식/양식/일식/중식/복어 조리기능사, 제과/제빵기능사, 식품산업기사, 조주기능사, 

                        출장요리연회사, 민속폐백이바지사, 컨벤션기획사 1/2급, 결혼상담관리사

:: 기타 :: TOEIC, JPT, HSK, 컴퓨터 활용능력 등

푸드스타일리스트로서 취업과 창업 면에서도 가능성은 활짝 열려 있습니다.

푸드스타일리스트, 푸드디스플레이어, 푸드코디네이터, 식공간연출가, 푸드패키지디자이너

파티플래너, 캐이터링 디자이너, 웨딩플래너, 이벤트연출가, 

플로리스트, 이벤트업체, 컨벤션업체, 웨딩업체, 웨딩코디네이터, 웨딩영상연출가

플라워디자이너, 식문화잡지, 방송작가, 식문화 관련기자

푸드전문영상감독, 사진작가, PD, 요리감독

레스토랑 컨설턴트, 카페 컨설턴트, 메뉴디자이너, 조리사, 요리연구가 등

이처럼 푸드스타일리스트가 되면 커리어적인 부분과

장래 비전에서도 탄탄함을 엿볼 수 있어서 예전부터 오랫동안 비상하고 있는 직업입니다.

푸드스타일리스트에 대해 궁금하셨던 분들 궁금증이 잘 풀리셨는지 궁금합니다!

푸드스타일리스트로서 한껏 비상하시기 바랍니다.

 

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