백종원표 꿀팁 레시피 모음!

대한민국의 밥상에 새 바람을 일으킨 분 계시쥬?

이분이 방송에서 고기요리를 하면 그날 집집마다 고기굽는 냄새가 나고

카레 요리를 하면 집집마다 카레 향기가 진동하며

된장요리를 하면 집집마다 구수한 된장냄새를 풍기게 하는 바로 그분!

(출처 : 마이리틀텔레비전 캡처)

바로 백주부, 백종원씨인데요.

백종원레시피의 매력은 자고로 어느 집에나 있는 재료로

할머니던, 꼬꼬마 학생이던, 칼한번 안잡아본 자취새이던, 갓 결혼한 새댁이던

어느 누구라도 시도할 수 있다는 점에 있습니다!

"어라? 나도 저 유명한 아저씨같이 요리를 만들 수 있네?"

하는 작은 자신감이 먹는 것에 소홀한 현대인들에게 작은 행복감을 불러 일으키곤하죠.

오늘은 그동안 백종원씨가 선보였던 꿀팁 레시피들을 모아봤습니다.

곧 저녁시간이니까 저녁 밥상에 잘 어울릴 레시피로 갖춰볼까요?!

백종원 레시피 모음, 한번 같이 보실까요?!

<< 백종원 레시피모음 1 - 만능간장 >>

정육점을 가면 고깃집 아저씨가 알아서 먼저 고기를 갈아 주시게 만들었다는 바로 그 간장레시피!

꽈리고추 볶음도 가능하고 두부조림도 만들어주고 마늘쫑까지 휘리릭 볶을 수 있는 만능간장

얼핏 보면 간장조림인데 이 간장조림이 재탄생하게 만드는 요리들이 많다는 점과

그 만능간장이 만드는 레시피가 더욱 더 간단하는 점이 주목을 받았죠?

재료 : 돼지고기 간 것 (종이컵3컵) + 간장 (6컵) + 설탕 (1컵)

만드는 법 : 그냥 다 넣고 5분간 끓여 돼지고기가 익으면 완성!

이 만능간장으로 응용 가능한 다양한 요리들은 해당 재료들을 잘 썰어 넣고 끓이기만 하면 끝!

물론 간장이니까 너무 짜면 레시피보다 쬐끔 덜 넣어도 무방하답니다:)

어때유, 쉽쥬?ㅋㅋㅋㅋ

<< 백종원 레시피 모음 2 - 만능된장베이스 >>

은근히 쉬우면서도 은근히 까탈스러운 요리가 바로 된장찌개!

백종원씨가 만능된장베이스로 주부님들과 자취생들의 고민거리를 해결해주었는데요!

무를 두툼하게 네모로 썰어넣고 물(혹은 쌀뜨물)에 된장 한국자를 풀어 화르르륵 끓어 오르면 완성!

만드는 법도 너무 간단하죠?

이 된장 베이스로는 그냥 된장찌개도 가능하구, 바지락 된장찌개두 가능하구,

 심지어는 삼겹된장찌개에 우삼겹이 듬뿍 들어간 

백가네 비밀레시피 백가네 된장찌개도 만들어낼수 있다고 합니다!

이 만능된장베이스역시 만들어 먹구 싶은 된장찌개의 재료들을 샥샥 먹기 좋게 넣은 뒤에

만능된장베이스를 듬뿍 넣어 끓이면 끝!!!

고기가 들어간 된장찌개는 고기를 충분히 익히시는 과정만 추가하면 된다고 하니

어때유, 쉽쥬?ㅋㅋ

<< 백종원 레시피 모음 3 - 국수만들기 >>

뜨거운 밥과 찌개는 조금 식상할때 시원하거나 

얼큰한 국수 한그릇도 입맞을 돋구는데 일등공신이죠?

<만드는 법>

- 물에 국간장과 진간장을 1:1비율로 섞어 간을 합니다. 싱겁다~싶은 느낌이면 괜찮아유!

- 이때 소금을 반수저쯤 넣어 모자란 간을 맞추면 된답니다!

- 집에 있는 온갖 채소들을 탈탈 털어봅시다. 양파, 당근, 호박, 버섯...더 없어유? 그거면 되유!

  채소들을 채썰어 넣고 찐하게 끓여보면 끝!

야채육수라니, 재료만봐도 매우깔끔할 것 같은 맛이 연상됩니다.

이렇게 진하고 깔끔한 육수에 푹 삶은 소면을 넣으면 간단하게 잔치국수 완성!!!!

오늘은 정성가득한 집밥으로 마무리 하시는 것은 어떨까요?

오늘하루도 수고 많으셨습니다!