호텔조리122 땀과 노력은 절대 배신하지 않는다! [냉장고를 부탁해 ] 보셨나요?어제 방영된 냉장고를 부탁해 게스트는 요즘 제일 핫한 아이돌 인피니트의 리더 성규군이었는데요.남자아이돌의 냉장고, 뭔가 다르지 않을까!? 싶었는데 셰프들과 다른 게스트인 소녀시대 써니의 반응을 보면 정말 남달랐나봅니다.유통기한을 가뿐히 넘긴 김밥에서부터 회색의 꽃이 핀 고기 햄까지..정말 전형적인 자취생들의 냉장고여서 많은 분들이 경악(ㅋㅋ)과 친숙함을 함께 느꼈다는데요아마 냉부해 최초로 난관이었을거 같습니다. 그런데 이 와중에 제일 눈에 띄었던 레시피가 있었습니다. 바로 양산형 셰프! 김풍작가의 토달토달 레시피였는데요그 자리에 모여있던 셰프님들의 호의적인 반응과 심지어는 극찬까지 받을정도였다고 합니다. 주방에서 잔뼈가 굵다시피한 셰프들의 극찬에 김풍작가의 입이 귀까지 걸렸.. 2015. 6. 30. 입안의 행복을 만든다, 조리학과이야기 2015년은 그야말로 셰프테이너들의 전성시대! 일반인들에게는 생소한 직업이라 할 수 있는 셰프!셰프테이너들의 활약이 생소하고 낯선 주방의 이야기를 들려주었다는 장점도 있지만너무 가볍게 보인다는 지적도 함께 들려왔었죠.그래도 셰프와 주방이야기가 대중화되고 인지도도 함께 올라가면서많은 분들이 조리학과에 관심을 갖는 계기가 된 것은 사실입니다. 이는 그 수많은 사람들 중에 지금 대중화에 앞장선 스타 셰프들의 뒤를 이을 차세대 스타셰프들이 탄생하고 그들만의 노하우와 시스템을 전수 할 가능성도 많아졌다는 이야기이기도 합니다. 이렇게 대중들의 시선을 집중해서 받다보니 어찌보면 열정페이의 희생양이 될 수도 있는 주방업계도 나름의 변화도 이뤄지고 있고 '남자는 주방일을 하면 안된다'하는 좋지 않은 사회 통념역시 바뀌어.. 2015. 6. 16. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
