생활의 달인 - 2016년 맛집 달인 TOP 10 메뉴와 리스트

생활의 달인 - 2016년 맛집 달인 TOP 10 메뉴와 리스트

 

SBS '생활의 달인'에서 2016년 10대 맛의 달인을 엄선했다는데요.

 

제작진과 황교익 맛칼럼니스트, 유방녕 중식 사대문파, 임홍식 일식 사대문파, 김순태 중식사대문파가

올해의 맛의 달인 10명을 심사했다고 합니다.

 

소중한 사람들과 맛있는 음식 나누며 한해를 정리해보면 어떨까요~

 

 

< 생활의 달인 - 2016년 맛집 달인 TOP 10 메뉴와 리스트 >

 

 

 

 1. 만두의 달인 <542회> ‘화상 손만두'

소응충(男 / 57세 / 경력 30년)
- 서울특별시 서대문구 이화여대 1안길

- 모듬만두 7천원, 교자만두 4천원, 튀김만두 4천원, 김치만두 4천원

겉은 바삭하고 돼지고기 특유의 육즙이 터지는튀김만두가 베스트!!

 

 

 

 2. 떡볶이의 달인 <542회> ‘사랑의 집'

서계사(女 / 82세 / 경력 40년)

 - 서울특별시 서대문구 홍제동

- 떡볶이 1인분 2천원, 쫄면사리 2천원, 만두 2개 1천원, 잔치국수 4천원

 

참나물이 들어간 늙은 오이 노각, 수분을 한껏 머금은 토란 등

특별한 떡볶이 양념장을 더한 고급스러운 떡볶이를 맛볼 수 있습니다.

 

 

 3. 육탕면-비앙비앙면의 달인 <507회> '수공미식'

이배명(男 / 50세 / 경력 15년)
 - 부산광역시 연제구 연산동

- 육탕면 8천원, 비앙비앙면 8천원, 볶음면 8천원, 꿀수타 8천원

수타로 만드는 한가닥의 장수면 육탕면, 리본처럼 얇고 넓은 비빔면 비아비앙면 등

달인의 정성이 들어간 특별한 면요리를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 4. 오장동 꽈배기의 달인 <530회> ‘오장 도너츠 맛집'

안병원(男 / 75세)

 - 서울특별시 중구 오장동(중부시장 내 위치)

- 꽈배기 700원, 찹쌀도너츠 3개 2천원

 

우엉, 고구마, 옥수수, 도토리가루, 찹쌀가루, 목이버섯 물 등 특별한 재료를 넣어

매일 직접 반죽한 꽈배기를 튀겨내 밀가루 냄새가 없고 쫀득한 것이 특징입니다.

 

 

 5. 유럽가정식의 달인 <538회> ‘트라토리아 오늘’

김동기(男 / 32세)
 - 서울시 동대문구 회기동 

- 소고기버섯리조또 1만원, 연어 라따뚜이 16천원, 파스타 & 함박스테이크 11천원

 

'트라토리아'는 이탈리어로, 간단한 요리를 내는 곳, 즉 밥집이라는 뜻인데요.
된장깻잎기름을 넣은 리조또, 라따뚜이 등 한국인의 입맛에 맞는 유럽가정식을 맛볼 수 있습니다.

 

 

 6. 튀김-가이센돈의 달인 <550회> '상짱'

염상윤(男 / 44세 / 경력24년)
 - 부산 중구 대청로 141번길

- 왕생새우 튀김 정식 7500원, 메이져리그 정식9500원

 

주문과 동시에 한두개씩 튀겨 나오는 바삭한 튀김과

색색의 비주얼을 자랑하는 해산물 덮밥 가이센돈을 맛볼 수 있습니다.

 

 

 

 7. 후토마키(일본식 김밥)의 달인 <547회> '삼송초밥'

조승길(男 / 77세 / 경력 55년)
 - 부산 중구 창선동1가 13-1 2층 

- 김초밥 12천원, 초밥 2만원~5만원, 점심 코스 1인 3만원

 

전통 방식의 광어가루와 달걀 지단, 박고지를 넣어 만든 김밥!

오늘날 김밥의 원형을 맛볼 수 있는 곳입니다.

 

 

 8. 호떡의 달인 <545회> ‘옛날빵집'

방복자(女 / 76세 / 경력 61년)
 - 충남 서산시 시장3길 12-6 동부시장 내

- 호떡 3개 1천원, 술빵 3개 1천원

 

60년 전통의 호떡으로 막걸리와 도토리묵, 단감죽으로 숙성시킨 반죽을

기름에 살짝 부쳐내 담백하면서도 쫄깃한 호떡을 맛볼 수 있습니다.

 

 

 9. 특밥, 깐쇼새우의 달인 <531회> ‘주사부'

주쌍락(男 / 69세 / 경력 40년)
 - 서울특별시 용산구 이태원로

- 깐쇼새우 35천원, 주사특밥 7천원, 간짜장 5천원

 

- 부드럽게 숙성시킨 고기에 특별한 소스를 더한 주사특밥, 40년 내공의 깐쇼새우가 유명합니다.

 

 

 

 10. 육회비빔밥의 달인 <530회> '평화식당'

유분례 (女 / 72세)
 - 전라남도 구례군 구례읍 봉동리 ‘

- 육회 400g 4만원, 육회비빔밥 특 12천원 보통 8천원

 

3대째 가업을 잇는 곳으로 갖은 나물이 들어간 육회비빔밥과 보리새우국이 별미입니다.