파티플래너가 하는 일 - 서연전 식공간연출과정

 

 

파티플래너가 하는 일 - 서연전 식공간연출과정

 

​' 정성스러운 초대와 파티를 즐길 마음의 준비만 있다면 그것이 최고의 파티다 '

유명한 파티플래너 영송파티의 말처럼 ​

평범한 일상 속에서 언제든 파티는 이뤄질 수 있고,
파티를 즐길 줄 아는 사람이라면 누구나 파티플래너가 될 수 있습니다.​

 

 

오늘 서울연희실용전문학교 식공간연출과정에서는

파티플래너가 하는 일, 파티플래너 관련 자격증에 대해 알아보겠습니다.

 

 

파티플래너는 하나의 파티를 기획에서부터 연출에 이르기까지
파티의 총체적인 책임을 맡아 진행하는 총책임자를 말합니다.

 

클라이언트와 끊임없이 정보를 교환하여 파티의 목적에 맞게 예산을 집행하고
요구에 따라 파티의 자문, 섭외, 진행, 연출은 물론 세부적인 부분도 진행해야 하기에
파티플래너는 기획하는 파티를 전체적으로 아우르고 상상할 수 있는 능력이 필요합니다.

 

 

 

 

 

 

 

< 파티플래너가 하는 일 - 테마 선정 >

 

 

파티플래너는 파티의 목적부터 파악해야 합니다
생일, 할로윈, 크리스마스, 발렌타인데이, 브랜드런칭 등 파티의 종류와 목적이 다양해졌는데요.

 

소규모 파티에서부터 기업의 홍보, 교류 목적에 따라서도 파티의 규모가 천차만별이기 때문에

파티 프로그램, 참가 인원수, 연령층, 라이프스타일 등을 섬세하게 조사하며

클라이언트의 목적에 맞는 파티 콘셉트를 설정해야 합니다.

 

 

 

 

< 파티플래너가 하는 일 - 장소 선정 >

 

 

파티의 목적과 테마, 그리고 프로그램까지 정했다면
파티예산과 방문하는 손님들을 위해 주차, 위치, 거리, 컨셉등을 고려하여
최적의 장소를 물색하는 것도 파티플래너의 중요한 역할입니다.

 

 

 

< 파티플래너가 하는 일 - 파티 규모 설정 >

 

 

파티의 테마, 장소가 설정되었으니 이제는 파티의 규모를 다시 설정해야 합니다.
파티의 예산을 다시 세분화하여 클라이언트가 원하는 범위까지 가능한지
장소 렌트비, 음향, 조명, 디스플레이, 음식, 뒷청소까지 꼼꼼하게 확인하고
만일 오버된다면 그것에 대한 조율도 파티플래너의 업무입니다.

 

 

 

 

< 파티플래너가 하는 일 - 업체선정 >

 

 

정해진 예산에 맞춰 효율적으로 파티를 진행할 수 있는 다양한 업체들을 섭외해야 합니다.

원활한 파티의 진행을 위해 협력업체들을 선정하고
그 파티 협력업체들과 원활한 소통을 하는 것도 파티플래너의 중요한 업무입니다.

 

 

 

 

< 파티플래너가 하는 일 - 디스플레이 >

 

 

협력업체가 정해졌다면 테마에 어울리는 디스플레이를 진행합니다.
음식, 꽃, 가구, 풍선, 의상 등 디스플레이소스와 아이디어가 다양할수록 파티는 풍성하고 즐거워집니다.
파티플래너 스스로가 폭넓은 아이디어를 갖고 있어야 파티 협력업체들과 원활하고 다채로운 진행이 가능합니다.

 

 

 

 

서울연희실용전문학교 식공간연출과정에서는

이벤트, 플로리스트, 한식 및 양식 과정, 테이블셋팅, 푸드스타일링, 파티플래닝 등의 전문이론과
 현업에서 사용되는 최신의 파티플래닝 기술과 진행과정을 습득하며

실무에 바로 투입이 가능한 창의적인 인재를 양성합니다.

 

서울연희실용전문학교에서는 '연계전공수업' 시스템을 통해 식공간연출과정 전공 수업 이외에도
타​학과의 수업을 자유롭게 선택해 수강할 수 있기에
한식조리, 양식조리, 제과제빵, 커피바리스타 등 다양한 요리수업을 전문적으로 배우며
파티플래너 전문가로서 필요한 다양한 요리 자격증도 쉽게 취득할 수 있습니다.​

 

 

 

​
- 파티플래너 관련 자격증 - ​
​
파티플래너, ​화훼장식기능사, 플로리스트, 컬러리스트 산업기사, 파티스타일리스트, 소믈리에,

커피바리스타, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사 자격증 등
​

 

서울연희실용전문학교 식공간연출과정 졸업 시 2년 전문학사 학위를 취득하게 되며

졸업 후 파티플래너, 케이터링 전문가, 케이터링 디자이너, 푸스스타일리스트, 호텔연회 매니저, 이벤트기획 전문가,

컨벤션기획자. 웨딩플래너 등 다양한 분야에 취업 가능하고 소규모 파티플래너 업체 창업 및 교육도 가능합니다.

 

 

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