중식조리기능사 실기 메뉴, 마파두부 황금 레시피 - 서연전 호텔중식과정
중식조리기능사 실기 메뉴, 마파두부 황금 레시피 - 서연전 호텔중식과정 - 서연전 호텔중식과정에서 알려드리는 중식조리기능사 실기메뉴!! 오늘은 중식조리기능사 실기 메뉴 중 마파두부 제대로 만드는 법! 황금 레시피에 대해 알아보겠습니다. 중국 사천지방의 대표적인 음식인 마파두부는 매콤한 양념과 부드러운 두부, 돼지고기가 어우러져 한국인들도 무척이나 사랑하는 중식 메뉴인데요. 고추기름에 다진 돼지고기와 고추, 두반장과 두부를 넣고 졸여서 칼칼한 매운맛을 즐길 수 있습니다. # 시험시간 : 25분 # 재료 두부, 마늘, 생강, 대파, 홍고추, 두반장, 검은 후춧가루, 돼지등심, 육수(물), 백설탕, 녹말가루, 참기름, 식용유, 진간장, 고춧가루 # 요구사항 1. ..
2016. 3. 15.
이색 직업 종류, 추천 - 서울연희실용전문학교
이색 직업 종류, 추천 - 서울연희실용전문학교 기술의 발전과 생활문화의 변화에 따라 오래된 직업들을 사라지고,새로운 직업들 역시 계속해서 생겨나고 있는데요. 오늘 서울연희실용전문학교에서는 고용정보원에서 소개한 다양한 종류의 이색 직업들을 추천해드립니다. # 화폐 디자이너화폐, 주민등록증 등 디자인 작업에 위조방지 기술을 접목한 보안제품들을 생산합니다. # 디지털 장의사고인의 디지털 글과 사진, 계정 등을 삭제, 관리해 고인의 ‘잊혀질 권리’를 지켜주는 직업인입니다. # 사이버 평판 관리자온라인상의 개인이나 기업의 평판을 모니터링하고, 부정적인 기사, 댓글, 평가 등을 제거하거나 검색결과 상 후순위로 내려가도록 유도하는 작업을 합니다. # 환경정리 전문가방, 차고, 사무실 등..
2016. 3. 9.
오곡밥 재료, 오곡밥 맛있게 만들기 - 서연전 호텔조리과정
오곡밥 재료, 오곡밥 맛있게 만들기 - 서연전 호텔조리과정 점심에 든든한 오곡밥 한 그릇씩 드셨나요?!! 2월 22일, 오늘은 크고 환한 보름달이 뜨는 정월대보름입니다. 예로부터 정월대보름은 오곡밥, 약밥, 귀밝이술 같은 다양한 음식을 먹으며 한 해의 건강과 풍요를 기원했는데요. 오늘 서울연희실용전문학교 호텔조리과정에서는 오곡밥의 재료와 만들기, 오곡밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. - 사진 출처 : MBN - 오곡밥은 대보름에 먹는 밥이라고 해서 보름밥이라고도 불리는데요. 곡식들이 잘 자라나길 기원하며 찹쌀, 차조, 팥, 수수, 검은 콩 등의 곡식 중 5가지를 섞어 오곡밥을 지어 먹었습니다. 영양을 고르게 섭취하며 건강을 지키려고 했던 선조들의 지혜가 담겨 있는데요. 오곡밥 만들기, 맛있게 ..
2016. 2. 22.
